| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 20 |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Trencitas dulces
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Después de un hermoso día de la primavera y del cumple de mi hija volvió el mal tiempo, resultó un día gris y algo lluvioso. Parece que este miércoles va a ser igual. Y como les dije hace unos días, los días lluviosos tienen un significado especial. Como en muchas casas, la tradición de las tortas fritas es ineludible, pero para darles algo dulce también a veces preparo montones de buñuelos y de éstas trencitas que hoy les traigo.
Están hechas con una masa dulce, que es muy fácil de hacer como verán, y que al fritarlas quedan super crocantes por fuera y esponjosas por dentro. Realmente les recomiendo que un día las prueben porque no me pueden decir que son difíciles de hacer y les puedo asegurar que no van a poder parar de comerlas. En casa siempre parece que hago poca cantidad porque se terminan en una ratito, es que son tan pero tan ricas que no hay montaña de ellas que alcance.
| Ingredientes |
Preparación
- En un bol colocamos la manteca derretida, azúcar, huevo, sal, canela, y la leche. Unimos bien todo.
- A la harina le agregamos el polvo de hornear y comenzamos a incorporarla de a poco.
- Formamos una masa que no se pegue en las manos y que se pueda estirar. En caso necesario agregar más harina.
- Estiramos y cortamos como se ve en la foto. Formamos las trencitas.
- Luego freímos en aceite o grasa, colocándolas de a poco. Cuando están doradas de un lado las damos vuelta con la ayuda de dos tenedores, porque es una masa muy frágil.
- Retiramos con espumadera y colocamos sobre papel absorbente.
muy buena la receta, me sirvio muchisimo…. me quedaron ricos… me falta la mano para que queden redonditos
La masa debería estar mas dura, tal vez le faltó harina. A veces el tamaño de los huevos hace que le tengamos que agregar mas harina. No se si es italiana, mi mamá la hacía cuando yo era chica.
Hola:
Hice las trencitas pero la masa me salió demasiado blanda y se partían en el sartén.
Por qué puede ser? esta es la rexceta italiana?
Muchas gracias.
Rosa: Ideal para los dias lluviosos, acompañar un café en el calor del hogar. Besos.
Menda: Espero que las hagas y ojalá te salgan como los panes que fueron todo un éxito por lo que vi. Después me contás. Besos.
Talita: Para mi son unas trencitas nostálgicas pero tienen que probarlas porque son riquísimas. Besos.
Carmen: Espero que las pruebes, vas a ver lo rica que son. Besos
Hola Nidia!!
Me gustan mucho como te han quedado.
Me lelvo una para probarlas.
un beso
Qué delicia! Me encantan trenzitas como estas.
Ñam, ñam…qué pinta, y es una recetita como a mi me gustan, de las facilitas. Tal vez me lance a esta el fin de semana, qué ricas!!!!
Buenos días Nidia, aquí también llevamos ya muchos días de lluvia, pero después de la calor de este verano se agradece este fresquito y la lluvia.
Estas trenzas tienen una pinta deliciosa, y de buena gana me comería una ahora mismo acompañada de un café.
Un besito y buen día