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| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 30 min aprox. |
Tomates rellenos con rusa
Tengo la idea que la ensalada rusa es una de las que más gusta a todos y demás está decir que se utiliza a menudo en reuniones, porque es muy rendidora a la hora de tener muchos comensales.
Y ni les cuento lo rica que queda cuando le agregamos el provenzal, que le da un gustito muy especial.
Por otra parte no es lo mismo presentada en la forma corriente, que formando parte de unos tomates, lo que la hace más rica y vistosa resaltando los sabores.
Ideales para cuando te invitan a comer y tenés que llevar algo previamente preparado.
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helado de dulce de leche granizado
| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 20 min aprox. | Reposo : 180 min aprox. |
Cuando uno tiene en la familia tanta gente golosa, da gusto hacer todas estas cosas. Al menos a mi me da placer verlos disfrutar de un cucurucho o una copa de helado.
Más de una vez mientras están comiendo, preguntan qué hay de postre para dejar un buen lugarcito, al mejor estilo de Alf, el extraterrestre de la serie televisiva que veíamos hace algunos años.
Ingredientes
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Preparación
- En un bol ponemos la crema y batimos a medio punto, o sea cuando comienza a ponerse espesa.
- Agregamos dulce y yogur. Continuamos batiendo solo para integrar todo.
- Agregamos el chocolate picado y revolvemos un poco.
- Colocamos en un recipiente para freezer bien tapado, llevamos al frío y en tres horas el helado está listo.
Se puede servir en copas con salsa de dulce de leche o chocolate.
Pollo a la sal
| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 10 min aprox. | Cocción : 60 min aprox. |
Una forma algo distinta de cocinar un pollo, fácil, económica,con un muy buen aspecto final, un rico sabor y la piel crocante.
Mas no se puede pedir, si tenemos en cuenta que luego tenemos diversas formas de aprovechar los sobrantes que quedan.
No hay que tener miedo porque no queda salado, sino muy por el contrario, es el sabor justo y muy fácil de preparar. Diría que que sale parecido al que se cocina a la parrilla.
Además lo podemos hacer en el día y calentarlo para la noche.
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Dulce de leche fácil
| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Cocción : 190 min aprox. |
En los comentarios que me hacen llegar a diario, sobre todo de aquellos argentinos que viven en el exterior, es el problema que tienen para conseguir este producto tan familiar para nosotros como es el dulce de leche.
Hace un tiempo puse la forma común que tenemos aquí para hacer el dulce de leche casero, con la leche entera que conseguimos en cualquier supermercado.
Esta es otra forma, simple y fácil de prepararlo con leche condensada, que es igual de rico y nos puede servir para untar un pan, rellenar tortas o postres y también para decorar.
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Fideos con crema de brócoli
| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
Podemos emplear cualquier tipo y formato de fideos que haya en la alacena, con un complemento muy nutritivo, que seguramente será de la aceptación de toda la familia.
Es que lleva el acompañamiento de una verdura con importantes propiedades y que generalmente consumimos poco, recordando que de allí pueden salir dos comidas.
Para este caso ocuparemos las cabezas florales, y la otra parte de la planta no se desperdicia, ya que las podemos utilizar en una tortilla con hojas de brócoli.
Con el paso del tiempo vamos aprendiendo a consumir algunas partes de los vegetales que antes no lo hacíamos por no saber o porque no se le daba difusión. Otro caso es el de las hojas de remolacha.
Es conveniente tener en cuenta que debemos utilizar cada uno en la época de su cosecha, para que el precio sea el más conveniente para el bolsillo.
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