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Tortilla de papas y salchichas

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Tortilla_de_papas_y_salchichas
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 6
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 20 min aprox.
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Hoy la salvé a mi nuera de cocinar porque mi hijo llevó para su casa la comida ya lista. Yo había hecho esta tortilla para el blog, pero cuando mi hijo la vio, me la pidió y pese a que se la había prometido a mi hija, se la di igual. Aquí en casa comemos muy poco todo lo que lleve papa, así que lo que hago se lo llevan mis hijos. Sin embargo no dejo de reconocer la importancia que tiene la misma en la alimentación, además todo lo que se hace con papas es rico, empezando con las papas fritas. Claro que en el caso de las frituras se deben evitar o consumir con mucha precaución, porque la salud es lo primero y hay que cuidarse.

Ingredientes

  • 4 papas ralladas
  • 6 salchichas de Viena
  • 3 huevos
  • 100 cc de leche
  • 1 cebolla grande picada
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Trozamos las salchichas de un centímetro aproximadamente.
  2. Rehogamos la cebolla con un poquito de aceite.
  3. En un bol batimos los huevos, la leche y salpimentamos.
  4. Agregamos la papa, cebolla y los trozos de salchichitas. Unimos bien todo.
  5. En una sartén colocamos un poquito de aceite, volcamos toda la preparación y cocinamos hasta que veamos doraditos los bordes en fuego mínimo. Luego damos vuelta para dorarla del otro lado.

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13 Comentarios

  1. Nidia dice:

    Anabella: La próxima vez agregale dos huevos mas y secá bien las papas. Yo la cocina con la sartén destapada. Suerte.

  2. Anabella dice:

    Hola nidia otra vez yo! Inente hacerla y fracase! :( no se q habre hecho mal. Estuvo como una hora cocinandose y nunca se cocino. Me quedaba muy liquida. Se me quemo.. Se me rompio cuando la qise dar vuelta…en fin me paso de todo. Y lo peor q me wqede con las ganas de probarla!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. Anabella dice:

    Hay q taparla a la sarten? O se hace con la sarten destapada??

  4. Nidia dice:

    Cristina: En ese caso deberías haberle dado una precocción a las papas y luego hacer la tortilla. Suerte.

  5. Cristina dice:

    Hola..una pregunta ..probe hacerla pero en vez d rallarlas las corte super finitas, y resulta q me quedaron como duras las papas del medio. como crudas…q hice mal?

  6. Nidia dice:

    Pali: Agregale un huevo más y cocinala durante algo mas de tiempo al mínimo. Suerte.

  7. Pali dice:

    Por que se desarma??? Qué hago mal???

  8. la chef dice:

    la tortilla de huevo, papa y salchicha no es buena para la salud

  9. vanessa dice:

    rica rica!!
    gracias por la receta!!

  10. Nidia dice:

    Israel: Hay muchas recetas simples para aquellos que recien empiezan a cocinar, solo necesitas recorrer un poco el blog y vas a ver que podes comer bien, sano y sin necesidad de dedicar mucho tiempo. Besos

  11. Israel dice:

    Muchas Gracias por la receta, la verdad a mi nunca me gusto cocinar aunque mi mama me insistia; me decia: algun dia lo vas a nesecitar, y ahora que vivo solo extraño los guisos de mi mama, y por ahora estoy aprendiendo guisos faciles, ya me arte de la sopa instantanea y comer en la calle tan caro, y comprar comida preparada en el supermercado, ya que un amigo me comento que es muy antihigienico [el trabaja en donde yo compraba la comida preparada]

    Le agradesco mucho la receta, saludos para usted y su familia ^^

    Atte: Israel.

  12. Nidia dice:

    Amanda: y si la probás seguro que no dejas nada, no sabés lo rica que salió. Espero que la hagas y despues me contás. Besos

  13. Amanda dice:

    Esa tapa de tortilla me la comía pero ya!! Que rico!!
    Besotes.