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Torta de manzana invertida

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (718 votos, promedio: 4,54 de 5)
torta_manzana_invertida
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 8
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 30 min aprox.

Esta torta es un clásico de clásicos, en casa nos gusta a todos y cuando la hago no dura nada, se come en un santiamén. La pueden hacer con manzanas rojas o verdes, con las últimas les va a quedar un poco más ácida, eso es a gusto de cada uno. Para mi con manzanas rojas, y una buena capa de caramelo, la cual se forma con el azúcar que ponemos al fondo del recipiente que llevamos al horno. Creo que la manzana asada o caramelizada es riquísima por donde se la mire, y en esta torta está bárbara.
Espero que no dejen de hacer esta receta y me dejen sus opiniones. No se olviden tampoco de calificarla con las estrellitas, ya que eso nos ayuda mucho a conocer sus gustos y así poder ofrecerles justo lo que ustedes quieren.

Ingredientes

  • 4 manzanas chicas
  • 100 g de azúcar(para caramelizar)
  • 150 g de harina leudante
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 1 cdta de esencia de vainilla

Preparación

  1. Colocamos 100 g de azúcar en la fuente (yo utilicé un molde de 22 cm) que vayamos a cocinar la torta para caramelizar.
  2. Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente.
  3. Batimos muy pero muy bien los huevos con los otros 100 grs de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco más.
  4. Incorporamos la harina y seguimos batiendo.
  5. Volcamos en la fuente y cubrimos las manzanas.
  6. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente.
  7. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir.

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592 Comentarios

  1. crissel dice:

    riquísima Nidia, excelente sitio,muchas gracias!!

  2. ariel dice:

    muy buenaaaaa kede como un duke gracias

  3. Nidia dice:

    Juan: Esta receta no lleva manteca. Suerte.

  4. eveluna dice:

    la hice y sale buenísima! nunca me había salido la torta invertida hasta que probe esta, muchas gracias!

  5. Juan dice:

    Està faltando la manteca o es un delirio mio nomas??

  6. marisa dice:

    creo que está faltando aceite o manteca,graciass

  7. Claudia dice:

    Excelente…..siempre la quise hacer, nunca me había salido perfecta como ésta!!!

  8. Eleana dice:

    Riquísima la torta! Muy buena la receta y muy simple de hacer. Excelente y simple la explicación. Gracias!

  9. milagros dice:

    riquisimaaaaaaa salio de 10 gracias por la recetaaaa

  10. Silvia dice:

    Exquisita!!!!! y fácil… gracias Nidia!

  11. Silvia dice:

    La estoy haciendo, súper fácil…… ya la quiero sacar del horno…..

  12. ANDREA dice:

    recien la puse al horno facilisima esperop que este rica tambien!!!

  13. mirta dice:

    Es refacil y de rapida cocción!!!!.. recién la saque del horno y se ve genial!!! gracias!!!

  14. Nidia dice:

    Yamila: El caramelo no se hace antes, sino al cocinar la torta con el mismo jugo que despide se hace el caramelo. Antes de colocar el azúcar podés poner un poquito de rocío vegetal en el molde para que no se pegue. Suerte.

  15. claudia guadalupe dice:

    un exito la torta la hice y es deliciosa ,para acompañar un café con leche .

  16. yamila dice:

    Muchas gracias!!!! Es muy fácil de hacerte! Voy a intentar hacerla! :) . Una pregunta? El caramelo se hace antes o junto con la torta? Graciasss! Espero que salga Rica!

  17. Nidia dice:

    Majoo: Podés untar con manteca en la base del molde, luego agregar el azúcar y seguir los pasos. Suerte.

  18. Nidia dice:

    Paula: Va a salir bien. Suerte.

  19. Silvia dice:

    La estoy haciendo en este momento! espero salga rica, gracias!!

  20. Paula dice:

    La voy a hacer ya…. va a salir good!!!

  21. paula dice:

    Hola , quisiera felicitarte por tus recetas son fantasticas y ademas preguntarte si aumento las cantidades para hacer el doble de grande la torta saldra bien??? o se rompera? gracias!!!!!!

  22. majoo dice:

    como hago para que no se me pegue?!

  23. MICAELA dice:

    Muchísimas gracias por la receta , salió riquísima.!!!!!hoy me desperté con ganas de hacer una rica torta para este domingo lluvioso. Saludos Micaela

  24. Mery dice:

    Muy buena receta. Tengo a mis sobrinas en casa y siempre me gusta hacerles algo dulce. Esta receta me parece perfecta. Gracias por compartir.

  25. romina dice:

    las recetas de tortas de manzana son todas buenisimas, faciles de hacer, y super economicas. gracias por compartirla

  26. moni dice:

    muy facil esta torta y rika,en casa no queda nadaaaa,,,,,mmmmm.qrika

  27. moni dice:

    esta torta es super facil y rikisima.hablo de la torta invertida de manzana
    mmmmm,,,que rikaaaa

  28. veronica dice:

    Hice la torta invertida y me quedo increible!!!
    gracias x la receta!

  29. melisa dice:

    muy buena la receta! se le pueden hacer algunas variaciones que quedan excelentes, como ponerle azúcar negra, canela, frutos secos…. pero como base está buenísima :)

  30. alejandra dice:

    recien termino de hacer la torta invertida,tiene una pinta seguro salio buenisima sos una genia son recetas faciles,rapidas y economicas vamos por mas gracias!

  31. Nidia dice:

    María: No es necesario enmantecar y enharinar, se coloca el azúcar y arriba las manzanas(sin hacer el caramelo antes) y se coloca en la rejilla del medio. Suerte.

  32. monica viviana arredondo dice:

    muy buenas y faciles las recetas,espectaculares.la de manzanas invertida es lo mas ahora estoy por preparar la torta de manzana!!!!! muy buena

  33. Claudia dice:

    La segunda vez que la preparo en menos de 2 semanas! Es una maravilla! Riquisima, facil para principiantes y además con una pinta!!! Gracias!!!!! Nunca cocino nada, y me tento la foto y NO ME EQUIVOQUÉ! Gracias nuevamente!

  34. María dice:

    Hola, de ésta receta me surgen las siguientes dudas que agradecería me respondan: 1) el molde va enmantecado y enharinado? 2)El azúcar se carameliza en la cocción o hay que hacer el caramelo antes? Si no se carameliza antes, el molde va en el piso del horno o como normalmente se hace un bizcochuelo, va en el medio?
    Muchas gracias

  35. Nidia dice:

    Paula: No es necesario, pero si uno quiere lo puede hacer. Suerte.

  36. meli dice:

    Haciéndola, a ver como sale ..!

  37. Vic dice:

    Me salio muy linda!!! Gracias por la receta!

  38. PAULA dice:

    NO SE ENCAMANTECA EL MOLDE PARA QUE NO SE PEGUE?

  39. jorge dice:

    gracias ,my rica se la devoraron en tres minutos, los animalitos

  40. Giovanna dice:

    que raro que no lleve ni manteca . ni leche ya la hice vamos a ver como quedó

  41. Nidia dice:

    Guille: Si, agregando polvo de hornear. Suerte.

  42. GUILLE dice:

    PUEDE SER CON HARINA COMUN?