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Torta de manteca

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (81 votos, promedio: 4,14 de 5)
tortamanteca
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 30
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 40 min aprox.

Parece que estamos en época de postres y tortas, por que digo esto? porque revisando a qué secciones entraban más, dentro del blog, una que esta subiendo posiciones como loco, es esa justamente. Parece que las golosas salieron a buscar recetas. Casualmente en esta última semana incluimos 2 recetas de budines y la Pasta frola, que han tenido mucha aceptación y numerosos elogios, por lo tanto, digamos que; a pedido del público…

Les presento la Super rendidora y multiusos torta de manteca. Esta es una torta que yo siempre la hacia cuando mis hijos eran chicos y tenían amiguitos que venían a tomar la merienda. Que por cierto era muy seguido, porque mi casa siempre estaba llena de chicos, y si no eran los amigos de mis hijos eran mis sobrinos, que tienen las mismas edades que ellos y venían todo el tiempo, pasaban a tomar unos mates por las tardes y siempre había algo para comer, siempre casero.

Ingredientes

  • 200 gr. de manteca
  • 400 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 cc. de leche
  • 500 gr. de harina leudante
  • ralladura de 1 limón

Preparación

  1. En un recipiente colocamos la manteca con el azúcar y batimos (en lo posible con batidora) hasta obtener una crema arenosa.
  2. Luego agregamos los huevos de a uno, batiendo cada vez y perfumamos con la ralladura.
  3. Comenzamos a agregar alternadamente la harina y la leche mientras seguimos revolviendo muy bien para que todo se integre.
  4. Enmantecamos y enharinamos un molde de 30 x 40 cm aprox., que es el que yo utilicé en este caso.
  5. Volcamos la preparación sobre el molde y desparramamos bien tratando de que quede parejo.
  6. Llevamos al horno y como siempre, cuando insertamos un palillo o cuchillo y sale seco, es porque ya esta lista, así que retiramos del horno.

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111 Comentarios

  1. susana suarez dice:

    muy rica me quedo la torta gracias por esta receta

  2. marian dice:

    Acabo de hacerla y ha quedado riquisima!! gracias por la receta!!

  3. analia dice:

    la hice en un molde rectangular de vidrio(pirex) me salio barbara,ni las miguitas quedaron!

  4. Edgardo dice:

    Hola , buenas tardes, por ahora agradesco la reseta , mañana te aviso como le salio a mi señora

  5. GRACE dice:

    ME SALIO RIQUISIMA LA TORTA DE MANTECA!! BAH, YO LA HICE EN MOLDE DE ROSCA,MMM SUAVECIITA RIQUISIMA!! LA RELLENE CON CREMA CHANTILLY AL LIMON ! <3 GRACIAS !

  6. leandro Andrés martínez dice:

    Muy linda la torta que me dieron. Resencilla. Por ahy tendrían que poner alguna opción para el molde por ej, o para savorisar con otra cosa. Muchísimas gracias!

  7. Gaby dice:

    Yo hice otra, espero que este bien, la saque de una revista, 250 de manteca 250 de azucar 6 huevos harina leudante 550g. y esencia de vainilla. De igual manera, lo ultimo que se le agrega es la harina y la vi muy seca :/ espero que haya quedado igual, xq en mi receta no se le agregaba leche :/

  8. graciela dice:

    me encantas l recetas q bajan son 1 genia sigan asi..

  9. Nidia dice:

    Silvana: Sirve, solo que para uno de los moldes deberás variar las cantidades. Para el mas grande tendrías que poner 1 medida y media (50% mas). Suerte.

  10. Anto dice:

    No dejes de subir recetas Nidia, sos geniaa! Me qedo deli la torta. Saludos de Uruguay :)

  11. Silvana dice:

    Buenas noches necesito hacer dos tortas de manteca REDONDAS
    una mas grande q otra esta receta me sirve ???