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Torta de manteca

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (96 votos, promedio: 4,07 de 5)
tortamanteca
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 30
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 40 min aprox.
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Parece que estamos en época de postres y tortas, por que digo esto? porque revisando a qué secciones entraban más, dentro del blog, una que esta subiendo posiciones como loco, es esa justamente. Parece que las golosas salieron a buscar recetas. Casualmente en esta última semana incluimos 2 recetas de budines y la Pasta frola, que han tenido mucha aceptación y numerosos elogios, por lo tanto, digamos que; a pedido del público…

Les presento la Super rendidora y multiusos torta de manteca. Esta es una torta que yo siempre la hacia cuando mis hijos eran chicos y tenían amiguitos que venían a tomar la merienda. Que por cierto era muy seguido, porque mi casa siempre estaba llena de chicos, y si no eran los amigos de mis hijos eran mis sobrinos, que tienen las mismas edades que ellos y venían todo el tiempo, pasaban a tomar unos mates por las tardes y siempre había algo para comer, siempre casero.

Ingredientes

  • 200 gr. de manteca
  • 400 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 cc. de leche
  • 500 gr. de harina leudante
  • ralladura de 1 limón

Preparación

  1. En un recipiente colocamos la manteca con el azúcar y batimos (en lo posible con batidora) hasta obtener una crema arenosa.
  2. Luego agregamos los huevos de a uno, batiendo cada vez y perfumamos con la ralladura.
  3. Comenzamos a agregar alternadamente la harina y la leche mientras seguimos revolviendo muy bien para que todo se integre.
  4. Enmantecamos y enharinamos un molde de 30 x 40 cm aprox., que es el que yo utilicé en este caso.
  5. Volcamos la preparación sobre el molde y desparramamos bien tratando de que quede parejo.
  6. Llevamos al horno y como siempre, cuando insertamos un palillo o cuchillo y sale seco, es porque ya esta lista, así que retiramos del horno.

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125 Comentarios

  1. pedro navajas garcia de badajoz dice:

    amigos de todo el pais si haceis tortas de manteca para el de desalyuno primero teneis gue tener que tener estos ingredientes, harina 500gm . manteca 250 gm, azucar 175gm,3 huevos.
    uno lo apartamos para pintarlo por arriba, en un plato hechamos azucar para embozar las tortas agua 250mlg,una pizca de sal, nosotros siempre hemos hechado bicarbonato monico pero tambien podemos hechar medio paguete de levadura royal mas ralladura de un limon, primero en una mesa ponemos la harina y hacemos un volcan con la harina y en el centro ponemos todos los ingredientes amasamos y una vez hecha la masa con un palote la estiramos y con un molde hacemos las tortas, las dejamos reposar 15 minutos y al horno a 200ºc, cuando esten doraditas las sacamos y al cafe, ricas y facil, un saludo.

  2. camila dice:

    y si no tengo huevos?

  3. Jacqueline dice:

    Están muy buenas las recetas y son fáciles eso es lo mejor…

  4. dany dice:

    buenisimaaa.me encanto! muy rica y rendidora.

  5. maria.esther fernandez dice:

    muy ricas

  6. Marisa dice:

    Excelente! fue mi primer torta que hice salio gigante y riquisima! =D

  7. Nidia dice:

    Giselle: Se puede rellenar sin problemas. Suerte.

  8. NORA dice:

    La estoy preparando mañana comento. Gracias.

  9. giselle dice:

    Buenas noches, parece bárbara la receta, hago tortas artesanales y la verdad que me cancé un poco del biscochuelo tradicional, quería saber si esta torta es apta para rellenar, si no se desmigaja mucho y si no será muy “budín” :) Muchas gracias!!!!

  10. pauli dice:

    muy buena pero lleva mucha cantidad

  11. pauli dice:

    muy buena pero es muy grande

  12. graciela lopez dice:

    mmmmmmm rica la torta de manteca gracias por la reseta

  13. graciela lopez dice:

    muy rica la tora sale tiernita casi no se puede cortar pero riquisima gracias por la reseta

  14. susana suarez dice:

    muy rica me quedo la torta gracias por esta receta

  15. marian dice:

    Acabo de hacerla y ha quedado riquisima!! gracias por la receta!!

  16. analia dice:

    la hice en un molde rectangular de vidrio(pirex) me salio barbara,ni las miguitas quedaron!

  17. Edgardo dice:

    Hola , buenas tardes, por ahora agradesco la reseta , mañana te aviso como le salio a mi señora

  18. GRACE dice:

    ME SALIO RIQUISIMA LA TORTA DE MANTECA!! BAH, YO LA HICE EN MOLDE DE ROSCA,MMM SUAVECIITA RIQUISIMA!! LA RELLENE CON CREMA CHANTILLY AL LIMON ! <3 GRACIAS !

  19. leandro Andrés martínez dice:

    Muy linda la torta que me dieron. Resencilla. Por ahy tendrían que poner alguna opción para el molde por ej, o para savorisar con otra cosa. Muchísimas gracias!

  20. Gaby dice:

    Yo hice otra, espero que este bien, la saque de una revista, 250 de manteca 250 de azucar 6 huevos harina leudante 550g. y esencia de vainilla. De igual manera, lo ultimo que se le agrega es la harina y la vi muy seca :/ espero que haya quedado igual, xq en mi receta no se le agregaba leche :/

  21. graciela dice:

    me encantas l recetas q bajan son 1 genia sigan asi..

  22. Nidia dice:

    Silvana: Sirve, solo que para uno de los moldes deberás variar las cantidades. Para el mas grande tendrías que poner 1 medida y media (50% mas). Suerte.

  23. Anto dice:

    No dejes de subir recetas Nidia, sos geniaa! Me qedo deli la torta. Saludos de Uruguay :)

  24. Silvana dice:

    Buenas noches necesito hacer dos tortas de manteca REDONDAS
    una mas grande q otra esta receta me sirve ???