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Torta con chocolate blanco

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torta_con_chocolate_blanco
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 35 min aprox.
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Esta es una de esas tortas especiales para tener sobre la mesa de la cocina, invitando al que pasa a que se corte una porción. Una de sus características es su rico sabor, por lo que no es necesario hacer baño ni relleno y posee una humedad que le permite mantenerse en óptimas condiciones por varios días.
Ideal para desayuno, merienda o para llevar en un picnic o salida al campo. Se pueden cortar porciones y guardar en freezer hasta el día que se la quiera consumir.

Ingredientes

  • 300 g de harina leudante
  • 150 g de manteca
  • 100 g de azúcar
  • 150 g de chocolate blanco
  • 3 huevos
  • 100 cc de jugo de naranja
  • ralladura de una naranja

Preparación

  1. En un bol batimos la manteca(que debe estar bien blanda), con el azúcar y la ralladura de naranja. De esta forma toma más el gusto a la naranja.
  2. vamos agregando los huevos de a uno, siempre batiendo.
  3. Derretimos el chocolate a baño de María, lo agregamos a la preparación y batimos un poco más.
  4. Incorporamos de a poco, intercaladamente harina y jugo, mientras vamos batiendo, hasta terminar.
  5. Colocamos la preparación en un molde con rocío vegetal o enmantecado y enharinado.
  6. Llevamos a un horno a 170 ºC unos 35 minutos. Si al pinchar con algún elemento, este sale seco, es porque ya está.

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