| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 16 |
| Preparación : 10 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Torrejitas de arroz
(8 votos, promedio: 3.75 de 5)¿Cuantas veces les pasa que cocinan mucho y les sobra comida? La sirven al día siguiente y sigue sobrando, ya no saben que hacer, ni como disfrazarla. Pasa a veces cuando calculamos mal las porciones de fideos o arroz. En estos casos, una opción que siempre me funciona, y gusta mucho en casa, es hacer torrejitas. Yo utilicé arroz que me sobró del lunes, cuando hicimos el arroz amarillo.
Las pueden hacer grandes como estas para acompañar un plato (en este caso escabeche de pollo), o chiquitas para servir en una picada o copetín, frías. Son una opción más que válida para darle una vuelta de rosca a las comidas que después de un rato ya terminan cansando. Y como si fuera poco son super fáciles de hacer, no queda más que probarlas.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 huevos
- 3 cdas de queso rallado
- 5 cdas de harina leudante
- 1 cebolla de verdeo
- sal y pimienta a gusto
- pan rallado cant. necesaria
- aceite para freir
Preparación
- En un recipiente colocamos el arroz, los condimentos, la cebolla picada bien chiquita y mezclamos.
- Luego agregamos los huevos, el queso, la harina y unimos todo muy bien.
- Tomamos porciones de la preparación y las pasamos por el pan rallado formando esferas parejitas.
- Las introducimos en una sartén con aceite bien caliente y doramos de ambos lados.
- Retiramos y colocamos sobre papel absorvente.
No ppero graciass
Sandra: Es una de las comidas mas antiguas en mi hogar y espero les guste y les sirva. Besos
hola mi nombre es sandra y esta receta me parecio rica , buena y aparte lo principal economica . esta receta nose de quien es pero es buenisima y lo felicito de mi parte el q lea esto y todavia no lo probo se la recomiendo . saludo atentamente a ud. sandra
Lau: Que bueno que te hayan gustado y te salieran bien porque es una buena forma de aprovechar la comida que nos sobra y hacer economia. Me alegro que te guste la página y esperamos seguir siendote útiles. A seguir probando recetas y besos.
Hola!!
hice las torrejitas y me quedaron barbaras!!
muy buena pag, recien me estoy iniciando en la cocina y me hes muy util!
Gracias!!
Leonor: Me alegra que te guste el sitio y que te sea útil, ya que esa es la idea, poder aprovechar hasta el último alimento que tenemos para hacer comidas ricas, fáciles y saludables. Seguro que combinando tu experiencia del norte puedes lograr unos manjares de lo mejor. Espero verte seguido por acá y siempre son bien recibidas las sugerencias. Besos
Tu página tiene recetas sencillas y útiles pues siempre me sobra algo de comida por lo tanto las aplico.
Soy de Salta pero vivo en Santa Fe, por ello combino tus consejos con los del norte del país.
Abrazos.
[...] las metemos en todos lados. Una opción que a mi siempre me salva es este tipo de buñuelos o las torrejitas que ya les he pasado anteriormente. Estos preparados son super rápidos porque es mezclar unos [...]
Juan: Te cuento que yo con el arroz tengo una costumbre desde que empecé a cocinar y es que una vez me dijeron que siempre hay que agregar un puñado extra de arroz por si nos llega un invitado. Y asi lo hago siempre porque en casa suele llegar visita sin aviso a comer, pero tengo solucionado el tema de los sobrantes bastante bien, no? Saludos
Hola Nidia. La famosa cocina de aprovechamiento jj. Todo se aprovecha siempre hay que reutilizar lo sobrante, si se puede claro.
Estas torrejitas tienen que estar muy ricas. Pero tengo que decir que en casa sobra poco, tengo bastante bien calibrado las cantidades jj.
Saludos
marisa: y más económicas no pueden ser. jj . besos.
Sil: Es un placer poder darles ideas para la cocina de todos los dias. Besos.
Nancy: Aprovechando restos de comidas y encima salen riquisimas: más no se puede pedir! Besos
La verdad que muy buena idea .Te han quedado de maravilla!!!
Un beso , cuidate .
Nancy
Hola Nidia! Me encantan las torrejas! Hace mucho que no las hago. gracias por hacerme recordar tantas buenas recetas! un beso. sil
Holaaaa, pues estas “torrejitas” si que tienen un aspecto extraordinario. Entran por los ojos jjej
Un besooo
Fiorella: Gracias. me alegro que te gusten y espero que vuelvas cuando quieras. besos.
Rosa: Hay que aprovechar todo, nada de desperdiciar comida. Besos.
mandragora30: Hay que tener en cuenta para cuando nos sobra arroz o fideos. Lo mismo que cuando nos sobra puré podemos hacer bombas de papá. En estos dias les paso la receta. Besos
¡¡¡Qué original!!! Me parece fabuloso este aprovechamiento… me lo apunto!!
Un besazo cielo!!
Una idea buenisima Nidia, por que tal y como esta la cosa de la crisis, no se puede dejar perder ni un cacho de pan.
Me ha gistado mucho tu receta.
Un besito wapa
Gracias por la visita, muy bueno tu blog, y ricas las recetas.