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Tomates rellenos de pollo

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tomates_rellenos_pollo
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 4
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 10 min aprox.
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A pedido del público les dejo esta receta de tomates rellenos como alternativa a la que cargué recientemente de tomates rellenos de jamón. Digo que “a pedido”, porque tuvo muchísimo éxito, siendo muy elogiada por aquí y por mis propias amigas cuando me las encontraba. No es necesario que la comida sea súper elaborada, ni que tome horas de preparación para que esté rica, a veces son simples combinaciones de algunos ingredientes que resultan en algo especial.
En este caso no solo es una comida sencilla, sino que es una opción para utilizar algunos restos de comida, que a veces no sabemos como prepararlos para variar un poco y disfrazarlos para nuestros comensales. El pollo siempre es una opción económica, y con algun agregado para saborizar, como pueden ser los pimientos y la cebolla de verdeo, tenemos una receta, simple, rica y económica. ¿Que mas se puede pedir?
Les quiero aclarar que tengan cuidado con el horno, ya que solo es un pequeño golpe de calor para permitir que el huevo ligue los elementos dentro del tomate y de esa forma quede todo bien unido. Si se pasan con el tiempo los tomates van a tender a deformarse y terminan quedando muy blandos y arruinando un poco el plato. Así que cuidado con eso, después me cuentan…

Ingredientes

  • 4 tomates ahuecados
  • 1/2 pimiento verde picado
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 1 huevo
  • 4 fetas de queso
  • 300 g de pollo cocido y picado
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. Lo primero que hacemos es rehogar los pimientos y la cebolla de verdeo.
  2. En un recipiente colocamos el pollo, el queso y el huevo. Agregamos todo lo que rehogamos antes, los condimentos y mezclamos muy bien.
  3. Colocamos los tomates en una fuente para horno.
  4. Rellenamos bien y llevamos al horno por 5 a 10 minutos para que el huevo una el relleno.
  5. Retiramos y servimos calentito que no saben lo rico que están.

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29 Comentarios

  1. Nidia dice:

    Yudexi: Se mezcla crudo y luego al llevarlos al horno se cocinan, como dice la receta. Suerte.

  2. Yudexi dice:

    Hola! Quiero preparar la receta pero mi duda es com respecto al huevo, se mezcla crudo, cocido o como. Gracias

  3. Nidia dice:

    Alma: Se puede acompañar con puré, ensaladas verdes o fideos con crema. Suerte.

  4. alma dice:

    me gusta la receta pero quiero saber con que lo puedo acompañar me pueden ayudar por favor gracias soy de sinaloa

  5. lorena dice:

    me encantan sus recetas, gracias por darse el trabajo de compartirlas con nosotros los interesados de preparar cosas ricas y diferentes…..

    saludos

  6. Nidia dice:

    No, se le retira todo el líquido antes de usar. Suerte.

  7. susan dice:

    HOLA VOY A PREPARAR LOS TOMATES RELLENOS DE ATUN Y ARROZ. Y EL ATUN SE COLOCA CON TODO EL LIQUIDO DE LA LATA CON TODO LOS OTS CONDIMENTOS PERDON X MI PREGUNTA PERO NO LO SE UN BESO

  8. susan dice:

    HOLA ME MATO LAS SUPREMAS ESTAN RE LINDAS SEGUN FOTO VOY A HACERLAS LUEGO CUENTO GRACIAS POR COCINA FACIL YA QUE SOY MEDIO QUESO UN BESO SUSAN

  9. Cecilia dice:

    muy buena la receta esta navidad o año nuevo seguro los pongo en practica . besos!!

  10. lia ibacache dice:

    se ve muy ricooooooooooo! y lo haremos para esta navidad , gracias x la receta y cada paso paara hacerlo .

  11. maria edith valdez dice:

    que resetas mas deliciosas y faciles los felisito

  12. diana janeth dice:

    los felicito es una receta muy economica facil de hacerla les estoy agradecida por esta receta gracias y mil gracias por que he aprendido bastante . yo soy de colombia.

  13. ayelen dice:

    ¡hola!:
    Soy ayelen y me parecio muy buena y rica la receta. Soy de Argentina y muchas gracias.
    Saludos

  14. Nidia dice:

    Alex: No puedo creer que me escribas de tan lejos y me alegra muchisimo que hayas probado esta receta. Que bueno que a tus compañeros les gustó asi que espero que pruebes más recetas para ellos y despues me contás. Besos

  15. Álex dice:

    Hola, soy Álex, tengo 20 años y actualmente estoy en (Izhevsk) Rusia de intercambio. El 31 de diciembre cociné esta receta y parece que gustó bastante a mis compañeros en la residencia donde vivo. ¡Gracias!

  16. Nidia dice:

    María: Me alegra saber que aprovechen la comida que les sobra y que se animen a usar lo que tienen en la heladera, esa es la base de mi cocina. Que bueno que te salieron bien, ahora puedes improvisar otras versiones. Besos

  17. María dice:

    Hola Nidia, como me había sobrado pollo y carne de estos dias de fiesta e hecho los tomates rellenos y estaban estupendos, no tenia queso feta asi que le eche queso parmesano y los meti en el horno ocho minutos a 180º con turbo y quedarón perfectos.
    Ahora probare con los de atún que frios tienen que estar muy fresqitos.
    Un besiño de g.

  18. [...] Recuerden que primero les ofrecimos los tomates rellenos de jamón, la semana pasada fueron los tomates rellenos de pollo y esta semana los que para mí son los clásicos tomates rellenos fríos. Ideales para comer algo [...]

  19. Nidia dice:

    Juan: Y tan fáciles de hacer que hasta los chicos de la familia pueden ayudar. Saludos

  20. Juan dice:

    Hola Nidia. Estos tomates tienen una pinta fabulosa. No me extraña que los pidieran. Muy ricos.
    Saludos

  21. Nidia dice:

    María: Me encanta que prueben las recetas y más si las hacen para ocasiones especiales, espero ansiosa saber los resultados aunque estoy segura que todo te va a salir delicioso. Besos

  22. María dice:

    Hola, Nidia como estos dias e tenido mucho trabajo no e tenido tiempo de mirar el blog , asi que lo estoy haciendo ahora¡y baya recetas más ricas! los tomates los pienso preparar este fin de semana ( y como el proximo fin de semana estoy en fiestas) los alfagores para cuando vengan a tomar café o la tarta de manzana ya veremos cual hago, despues te cuento como me a salido todo.
    Un besiño

  23. Nidia dice:

    Sandy:Quise probar otra versión por el éxito que tuvieron los otros y la verdad que quedaron riquísimos. Un beso.

    marisa: Yo también a veces los relleno de arroz pero esos los comemos fríos, ya pronto se los mostraré también. Besos.

    Mari: En casa tuvieron mucho éxito, tendría que probarlo de carne también, hay tantos rellenos para hacer…Besos.

    Rosa: Que bueno y espero ansiosa el comentario de cómo te salieron y la calificación también. Besos.

    mamen: Para eso estamos, espero que te salgan riquísimos y después me cuentes si le gustaron a tu familia. Besos

  24. mamen dice:

    Hola guapa, me has dado una idea para mañana, ya te contare, hay que aprovechar que los tiempos estan malos, un beso

  25. Rosa dice:

    Nidia, te prometo que estoy babeando, ufffff que ricos deben estar, que sepas que te los copio y no voy a tardar en hacerlos.
    Un besito

  26. Mari dice:

    Hola Nidia,
    vaya tomates que has preparado!!! Yo los hago casi igual que tu, pero los hice de carne y son una verdadera delicia, así que me hago a la idea de lo riquisimos que están los tuyos.
    Besitos

  27. marisa dice:

    Holaaaaa, ya me estoy relamiendo con estos tomates rellenos!! yo los relleno de arroz, pero esta idea tuya es fantástica!! lo probaré
    un besooo

  28. Sandy dice:

    Nidia como siempre deliciosas tus recetas y como bien dices no hace falta que sea algo muy elaborado o rebuscado para que esté buenísimo, un beso.