Tarta especial de vegetales

jun 21st, 2010

by Nidia.

(6 votos, promedio: 3,50 de 5)

Dificultad : Fácil	Ocasión : Cotidiana	Época : Todo el año	Porciones : 10
Preparación : 15 min aprox.	Cocción : 40 min aprox.

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Tenía un poco de brócoli y lo cociné pensando en usarlo para acompañar alguna pasta, pero como era poco decidí hacer esta tarta. De paso les muestro como hacer una tarta sin necesidad de estirar una masa. Esta forma es más práctica, muy fácil y con pocos ingredientes se puede hacer una tarta.
Para ahorrar tiempo yo la hice con una jardinera de vegetales, pero eso no significa que no se pueda hacer de otra forma. Si quieren pueden rehogar otras verduras, las que les gusten o las que sean del agrado de la familia, utilizando el mismo sistema de masa.

Ingredientes Para la masa 2 huevos 150 g de harina leudante 200 cc de leche 50 cc de aceite 1 puerro sal y pimienta c/n Para el relleno 150 g de brócoli cocido 100 g de queso rallado 150 g de jamón 1 lata de jardinera de vegetales sal y pimienta c/n

Preparación

1. En una procesadora o mitcell procesamos los huevos con el puerro, leche y aceite.
2. Llevamos esto a un recipiente, agregamos la harina, salpimentamos y unimos bien.
3. En un bol colocamos el brócoli, queso, fiambre picadito, la jardinera, salpimentamos y unimos bien todo.
4. Enmantecamos bien un molde para horno, colocamos la mitad de la masa, volcamos sobre ella todas las verduras y cubrimos con el resto de la preparación.
5. Llevamos a horno moderado durante 40 minutos.

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Publicado en: Pizzas, tartas y empanadas.
Marcas: tarta especial · vegetales

7 Comentarios

1. MARÍA SAAD dice:

   12 enero 2012 a las 11:36 pm

   Hoy recién encontré esta pagina, por pura casualidad, pero me parecen estupendas todas las recetas que he mirado y la ilustración las hace verdaderamente fáciles; gracias por compartir y que Nuestro Padre Eterno siga aumentando tu talento.
2. Nidia dice:

   11 julio 2010 a las 6:28 pm

   Si, es la parte que nos quedó, lo que pasa que se entremezcla con las verduras y no queda como tapa.
3. natalia dice:

   28 junio 2010 a las 8:41 pm

   estoy haciendo esta tarta, es muy facil y parece rica… mañana te cuento…… me encanta esta pagina simpre estoy sacando recetas y me salen muy buenas esperemos que esta me salga igual. saludos
4. pablo dice:

   26 junio 2010 a las 8:25 pm

   mmmmm que rico!
5. Stella Maris dice:

   24 junio 2010 a las 4:46 pm

   Hola Nidia! Me encanta esta página! La tengo en mis favoritos. Ya hice varias recetas de las que posteaste. Me gusta que son simples y generalmente los ingredientes son fácil de conseguir.
   Te comento que el fin de semana festejo mi cumpleaños, y entre mis amigos que vienen, uno de ellos es celíaco. Quisiera saber si me podes recomendar algunas de las recetas (tanto dulces como saladas), para poder deleitarlo.

   Te mando un abrazo.

   Stella Maris
6. victoria dice:

   23 junio 2010 a las 11:42 am

   HOLA!!!! TENGO UNA CONSULTA, EN UN MOMENTO DICE COLOCAMOS LA MITAD DE LA MASA, VOLCAMOS SOBRE ELLA TODAS LAS VERDURAS Y CUBRIMOS CON EL RESTO DE LA PREPARACION, ESTA PREPARACION SERIA LA MITAD DE MASA QUE NOS QUEDO?? XQ EN LA FOTO NO PARECE QUE TIENE TAPA….ME GUSTAN MUCHO LAS TARTAS Y SI ES CON MASA CASERA MEJOR!!! BESOS!!
7. Cris dice:

   21 junio 2010 a las 11:28 pm

   Me gustó mucho la receta, es original y tentadora, la voy a probar!, cariños