| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 30 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Tarta de zapallo
(12 votos, promedio: 4,58 de 5)Cuando nos invitan a una reunión de amigos o cumpleaños y nos piden que llevemos un plato salado, trato de hacer algo que no sea muy común, sino que llegue a despertar curiosidad en los comensales. Me gusta ver a la gente preguntando de que esta hecha, pero yo les digo que hay que probarla primero y después les digo de que es.
Normalmente las hago en un molde cuadrado o rectangular porque se pueden cortar mejor las porciones. Queda a criterio de cada uno hacerla con o sin tapa.
Ingredientes
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Preparación
- Retiramos la cáscara del zapallo o calabaza. Cortamos en trozos pequeños.
- Colocamos en una cacerola con un poquito de agua con sal (que cubra hasta la mitad) y lo hacemos hervir hasta que estén tiernos.
- Escurrimos bien, quitando toda el agua que tenga y hacemos un puré.
- Agregamos los huevos, queso crema, queso rallado, cebolla rehogada, salpimentamos y unimos bien todo.
- Forramos un molde de tarta. Colocamos unas tres cucharadas de pan rallado distribuido sobre la masa (para evitar que se humedezca) y volcamos el relleno.
- Llevamos a horno moderado unos 30 minutos.
amm una pregunta la tarta de zapalo la puedo comer calentita o fria tambien es rico?
Cristian: El pan rallado va sobre la masa, para que al poner el relleno la masa no se humedezca. Suerte.
Hola muy buenas las recetas, pero tengo una duda, el pan rallado va sobre el mejunje, o sobre la masa de tarta??? espero q me puedan responderrr prontoooo
Nidia, una vez más mil gracias por tus recetas, son bárbaras, fáciles y muy muy ricas. Ya he hecho un montón. Todas me salieron de 10. te felicito.
Eugenia: Agradezco tu sugerencia, es para tener en cuenta. En la entrada que hicimos hace un tiempo sobre consejos útiles, entre ellos uno relacionado con la cocción de verduras dice que: “el agua en que se han cocinado contiene muchas vitaminas, por lo que puede servir de base para una sopa”. Este sería un caso similar. Nuevamente gracias.
Hola le queria dejar un comentario.. recomendando que es bueno evitar la sal para hervir las verduras, ya que la misma ablanda la estructura del alimento provocando las perdidas de vitaminas hirdosolubles (las vitaminas pasan al agua luego se cuela y despierdiciamos el agua con todas las vitaminas) ojala que lo puedan poner en practica. Saludos
Me encanto la explicación la verdad que estas paginas así te ayudan un moton.
El otro día le hice la tarta de zapallos les encanto.. La proxima sera la tarta de pollo primavera! un beso a todos
Muy Buena la Pagina !!!! Nos ayudo un monton a hacer en distintas ocaciones la tarta DE ZAPALLO !!! gracias besoss
Esta buenisima esta receta!!
La hice y a mi novio le encanto.
Generalmente no me salen muy bien las recetas que leo de internet, pero esta me salvo.
La pagina esta buena. Ya para mañana tengo pensado hacer ñoquis de remolacha!!
Es fantastico, ya no tengo que pensar que tengo que cocinar, veo este blog y listo.
Me decido por lo que mas me gusta y en funcion de lo que tenga en la alacena y heladera.
Un abrazo, sigan asi con este hermoso trabajo!!
te habia preguntado por la receta de la masa de tarta, sobre si puede reemplazarse la ,
harina blanca por harina integral…bueno, gracias desde ya pòr tu contestacion saludos