| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 35 min aprox. | Reposo : 20 min aprox. |
Tarta de queso
(6 votos, promedio: 4,67 de 5)Como siempre les cuento lo que me pasa o el motivo de una receta, hoy debo decirles que esta tarta surgió del poco tiempo que tengo en estos días porque hay albañiles en casa y tengo que estar atenta cada vez que necesitan algo o que me llaman para alguna consulta, calentarles agua para el mate, etc. Y no les cuento cuando se van, me toca la limpieza.
Así es que tengo que pensar en comidas que se puedan comer tanto frías como caliente, que sean rápidas y que lleven poco tiempo prepararlas.
Como ya tenía pollo cocinado usé este, pero se puede rehogar el pollo crudo o agregar algún fiambre o atún. Las verduras que piqué y rehogué eran las que tenía en el momento: cebolla, pimiento, zanahoria. Se le puede agregar berenjena, zapallitos, la verdura que tengan a mano o les guste.
Espero que les sea tan útil como a mí en estos días de mucho movimiento y poco tiempo para dedicarle a la cocina.
| Ingredientes
Para la masa
Para el relleno
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Preparación
- En un bol colocamos harina, almidón de maíz, sal, huevo y vamos agregando el agua hasta formar una masa que no se nos pegue en las manos, teniendo cuidado con la cantidad de agua, que dependerá del tamaño del huevo y la calidad de la harina.
- Una vez formada la masa llevamos a la mesa y amasamos un poco (unos 5 minutos). Dejamos descansar 20 minutos, luego estiramos, cubrimos el molde y el el fondo esparcimos el pan rallado para que no se humedezca tanto la masa. También se puede hacer en individuales.
- En un bol ponemos los quesos: crema y rallado, huevos, sal, pimienta y nuez moscada. Unimos bien todo. Se le puede agregar uno o dos huevos más.
- En otro bol ponemos el pollo, las verduras rehogadas y le agregamos la preparación anterior. Unimos todo y lo volcamos en el molde.
- Tapamos con masa, pinchamos para que no se infle, pintamos con huevo y llevamos a horno suave durante 35 minutos. Es ideal para comerla fría acompañada de ensalada de hojas a elección.
Nidya
Me encantan tus recetas y en general tu pagina, todo muy clarito y con la ilustración de la fotos, espectacular.
Tengo una consulta, yo soy de Chile y acá el queso crema es bien distinto al que aparece en las fotos tuyas, se parece mas bien a lo que nosotros llamamos crema espesa, pero no estoy segura si se puede reemplazar por ella, ya que esta no tiene sal y bueno no es queso. De que marca es el que usas tú y si conoces algo por lo que se pueda reemplazar. Muchas gracias
Me diste una idea, pronto la voy a hacer. suerte.
hola nidia queria decirte me encanto esta pagina,recien termino de hacer una torta de manzana invertida ,a la que le agregue soda y quedo espectacular de grande,tuve que agregar otro poquito de harina leudante .quedo riquisima!!!! me gustaria saer si tenes una receta de struder de manzana si no me equivoco, podrias avisarme,estare esperando tu respuesta gracias
No te puedo dar una equivalencia exacta, porque depende de lo que vayas a preparar, pero 100 g de manteca podrían ser 5 cucharadas de aceite. Suerte.
Hola nidia! se ve deliciosa!!!
yo te queria hacer una consulta, porque muchas veces me pasa que quiero hacer una preparacion y en casa nunca hay manteca, porque no tengo la costumbre de comprar, porque no comemos y para no tentarnos jaja el caso es q aveces quiero hacer una masa o pure y como no tengo manteca, lo sustituyo con aceite, el problema es q nunca se se cual es la proporcion exacta para que esta equivalencia me salga bien… hay alguna proporcion? me podras ayudar con esto o simplemente me vas a mandar a comprar manteca jaja
te mando un beso grande, te vuelvo a felicitar x el blog, te cuento q me hice adicta, no puedo parar de leer las recetas, voy de una a otra, gracias a este blog me volvieron las ganas de cocinar, o de simplemente disfrutar de hacer los platos mas simples
un beso garnde
mercedes
se ve buenisimaaaa…