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Tarta de choclo y queso

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Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 45 min aprox.
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Las tartas se hacen en un abrir y cerrar de ojos, además son muy prácticas.
Hoy vamos a cocinar una rica y nutritiva tarta de de choclo cremoso con queso y algunos vegetales, no requiere mucha ciencia y es ideal para preparar cualquier comida rápida. También le puede agregar otros ingredientes de acuerdo al gusto de cada uno.
El relleno de esta tarta, es muy práctico además de delicioso, porque se puede emplear para elaborar otros platos como ser canelones, empanadas, lasagnas, o bien, acompañar una porción de pollo o ternera a la plancha.
Se puede usar la masa casera que hice hace un tiempo o con una comprada en el supermercado.
Espero la hagan porque es rápida, sencilla y muy rica, para disfrutar en familia.

Ingredientes

  • 2 discos de masa de tarta
  • 1 lata (350 g) de choclo cremoso
  • 200 g de queso cremoso
  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • ¼ pimiento rojo
  • ¼ pimiento verde
  • ¼ pimiento amarillo
  • 150 g de queso rallado
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Llevamos al fuego una sartén con un poquito de aceite. Colocamos la cebolla y los pimientos ambos cortados bien chiquitos, solo para rehogar, por unos 5 minutos aproximadamente.
  2. En un bol ponemos el choclo, los huevos, queso rallado, pimiento y cebolla, salpimentamos y unimos bien.
  3. En una tartera enmantecada y enharinada colocamos una masa.
  4. Volcamos la preparación, emparejamos o nivelamos bien y distribuimos el queso cremoso sobre la superficie.
  5. Tapamos con la otra masa, pintamos con huevo y llevamos a horno a 170 ºC unos 45 minutos o hasta que la masa esté doradita.

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