Compartir/Guardar El mes pasado hubo tantos cumpleaños que había que preparar comidas rápidas, que no necesitemos estar tanto tiempo en la cocina y que sirvan para una picada acompañada con la bebida a elección. Sin ninguna duda, aquí en Santa Fe una de las que más se consume es la cerveza. Tenemos una de las [...]
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Pan de calabaza
Compartir/GuardarEste año, al igual que los anteriores, en mi huerta he tenido una gran cosecha de calabazas. Y todavía siguen saliendo. Las primeras fueron para mis nietas y luego repartí algunas entre los vecinos. Este año las plantas dieron unas calabazas grandes, dulces, bien amarillas. La verdad que son muy buenas y el hecho de [...]
Pan marmolado
Compartir/GuardarTrabajar con levadura es lo que mas me gusta, amasar, al estar en contacto con la masa uno descarga energía y si lo hacemos con amor más aún. Yo en mi caso los hice para regalar. Es un pan liviano, rico y especial para los que no le gustan las frutas que son la mayoría [...]
Budín combinado
Compartir/GuardarCreo que en toda casa, al igual que en la mía, son varios los que les gusta el budín de pan y si es acompañado con un copete de dulce de leche o crema chantilly mejor. En casa hay quienes no les gusta mucho el caramelo en los flanes o similares. Para estos casos está [...]
Pan francés
Compartir/GuardarAlguien seguramente va a decir que este no es el pan francés, porque el que conocemos es de mayor tamaño. Claro que haciéndolo en casa siempre está la posibilidad de adaptar el producto a los requerimientos de la situación. La masa en si, es de ese pan, pero como teníamos pensado usarlos para hacer choripanes, [...]
