Alguien seguramente va a decir que este no es el pan francés, porque el que conocemos es de mayor tamaño. Claro que haciéndolo en casa siempre está la posibilidad de adaptar el producto a los requerimientos de la situación.
La masa en si, es de ese pan, pero como teníamos pensado usarlos para hacer choripanes, preferí [...]
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Pan francés
Pan integral
Como ya les he contado en otra oportunidad, consigo una harina integral que viene en paquete de un kilo y considero que es de buena calidad. Sinceramente estoy muy satisfecha con el producto, porque al usarla salen los panes livianos y muy ricos.
Los hago para mí porque quiero cuidarme un poco y de paso [...]
Pan de atún
Este es un plato hecho a pedido de mi hija. Cada vez que venía de visita me preguntaba cuando lo iba a hacer. Hoy me decidí a complacerla. Normalmente lo hago con levadura, pero como algunas personas les cuesta o no les gusta trabajar con esta, lo hice con harina común y polvo leudante. Trato [...]
Pan de Navidad (Stollen)
Nuestros festejos navideños casi siempre están “europeizados”, porque nos volcamos a las costumbres de países donde ahora hace frío porque están en invierno. Esa es la explicación al consumo de alimentos con muchas calorías, nueces, turrones, etc. De un sector de esa Europa, más precisamente de Alemania, he leído que es el origen de este [...]
Pan integral saborizado
Debo pedir las disculpas del caso, porque hoy hice algo para mí. Siempre pienso en los demás y trato de complacerlos en todos sus gustos. Sin embargo esta vez pensé en hacer algo que se puede conseguir en cualquier comercio, pero que no se comparan con lo hecho por nuestras manos.
Por un lado para cuidar [...]
