La mayoría de las papas rellenas llevan ricota, pero como aquí en mi casa mucho no les satisface, me veo en la obligación de buscar alternativas o variantes para preparar determinadas recetas con elementos que si pueden llegar a gustar. En esta oportunidad como tenía carne picada (la gran salvadora de toda cocinera), la ocupé [...]
Entradas con marca ‘carne picada’
Pasteles de carne
Los pasteles de carne son otro clásico a la hora de la picada antes de un buen asado. Son muy similares a las empanadas, incluso en la receta que les dejo a continuación utilizamos la misma preparación que para el picadillo de las empanadas de carne. La diferencia es la forma del armado, que siempre [...]
Envueltos de carne
Esta es una variación del famoso niño envuelto, que se prepara con repollo para envolver el preparado. Yo siempre utilicé hojas de acelga en lugar del repollo, la razón es que el repollo en ocasiones puede traer ciertos problemas intestinales a algunas personas; y personalmente me gusta más de esta forma. Cuando le conté a [...]
Canelones de carne picada
Por fin apareció el frío en Santa Fe, el otoño parecía que se hacia rogar. Con la llegada del frío se empiezan a ver camperas, abrigos y hasta alguna que otra bufanda. Domingo frío, nos quedamos en el calor de casita, vemos algunas pelis y comemos algo calentito, que mejor que un buen plato de [...]
Zapallitos rellenos de carne picada
Cuando empecé a dar vuelta por los distintos blogs de cocina, que ahora pueden ver en la lista de mis sitios amigos, comencé a darme cuenta que uno de los factores a considerar era la diferencia en los nombres de los alimentos y comidas en algunos países. Incluso en regiones de un mismo país se [...]
