Este es el nombre comercial de unos bizcochos bien crocantes, con una masa esponjosa y aireada, lanzados al mercado por una conocida fábrica de galletitas en los años 60 y tuvieron tanto éxito que se los sigue conociendo de esa forma.
Lo que a mí me encantaba era remojarlos en el chocolate o el café con [...]
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Bay biscuit caseros
Bizcochuelo de vainilla
Como les comenté días pasados hay distintos gustos de bizcochuelos dependiendo del agregado que tenga la masa. Hace un tiempo les di el de chocolate, luego el de limón y hoy les traigo el de vainilla.
Este es uno de esos bizcochuelo que siempre tengo en mi freezer. Es mi comodín para la repostería. Me saca [...]
Alfajores tres dulces
Normalmente cuando hago alguna masa que lleve un reposo de dos o tres horas, la comienzo por la mañana y después que lavo los platos y limpio la cocina, me pongo a trabajar con ella.
Días pasados al disponerme a continuar con la receta me encuentro con un terrible problema. Cuando voy a buscar mis cortantes [...]
Bizcochos crocantes
Estos son ideales para guardar en frascos y tenerlos siempre. El problema es que no duran, o mejor dicho no los dejan durar porque salen tan ricos que se los comen rápido. Es tan lindo que venga alguien a tomar unos mates y poder servir estos bizcochos caseros para agasajar y deleitar a la visita; [...]
Bizcochos azucarados
Hice esta receta con un poco de miedo, pensando que podían salir muy duros, pero me equivoqué. Son, como dicen los chicos: “super”. Quedan crujientes y con un gustito especial, cuando uno los lleva a la boca son tan tiernos que se deshacen.
El único problema que tienen es que son adictivos, se comen uno tras [...]
