| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 10 |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 40 min aprox. |
Rosca de pascua II
(7 votos, promedio: 4,71 de 5)Para algunas fechas determinadas tenemos por costumbre consumir algún producto tradicional que simboliza la celebración. Caso del pan dulce navideño o la rosca de pascua. Pero no es necesario esperar hasta ese momento para probar un bocado de una rica rosca que podemos hacer en casa y a nuestro gusto. Aunque a veces se presentan dificultades que debemos tratar de superar.
Tengo varios seguidores a los que no les gusta trabajar con levadura, o le tienen miedo. Pero les puedo asegurar que no es nada difícil, es cuestión de animarse.
Por eso les doy esta rosca que es fácil y rápida. Se hace con harina leudante y el relleno queda a su elección, les pueden colocar pasas o frutas, dulces, en una palabra: lo que se les ocurra o deseen.
En este caso yo le puse crema pastelera y chocolate porque es una de las combinaciones que a mí me gusta.
| Ingredientes |
Preparación
- En un bol colocamos la manteca blanda y el azúcar, batimos para que se una bien todo.
- Agregamos la vainilla, la leche y los huevos. Volvemos a unir. Incorporamos la harina hasta formar una masa tierna, que podamos estirar.
- Espolvoreamos la mesa con harina, colocamos la masa y la estiramos en forma rectangular.
- Agregamos el relleno, enrollamos y llevamos a un molde. Si no es savarín le ponemos una lata cilíndrica en el centro para que la masa no se junte y quede con forma de rosca.
- Colocamos crema pastelera, cerezas y espolvoreamos con azúcar. Llevamos a un horno moderado durante 40 minutos.
Excelente pagina! te felicito y te agradezco que compartas tus recetas, ya he hecho unas cuantas y siempre han resultado de diez. Hoy hago la rosca de pascuas. Muy Bueno Todo, saludos
Hola! Es muy practico tu blog,…segui al pie de la letra tus indicaciones para esta receta pero la masa me quedo muy seca . No se que fue lo que me salio mal…igual gracias
Pudo a ver sido que le faltar liquido o mucha harina? gracias de nuevo de Uruguay
Mariana: Me alegro que te haya gustado y desde ya muchas gracias por el premio. Tu rincon tambien está muy lindo y aunque hace mucho dejé de publicar los premios por una cuestión de tiempo no significa que no los agradezca o que no me llenen de orgullo. Si en algun tiempo puedo, lo publico y sino te super agradezco por pensar en nosotros y se lo dedico a todos los visitantes que hacen de este sitio lo que es. Mil gracias. Besos
MAria: Decidi hacerla con harina leudante porque hay mucha gente que no se anima a utilizar levadura a pesar de mis consejos y para los que han tenido problemas con las masas por la diversidad de ingredientes y marcas. Sigo tratando de ayudar a todos y espero que les sirva. Besos
Amanda: Espero que la pruebes ya que quise hacer una version mas fáil que la anterior para que todos se animen. Besos
Soy una bloggera (todavía novata) que le encanta la cocina y llegó a tu blog, por simple curiosidad. He estado explorando blogs (de los que sigo y he de seguir) y viendo el tuyo, me ha gustado muchísimo por la variedad de ideas y tips que incluso no conocía! Te dejo una sorpresita en mi blog!
Cocina Agridulce
Nidia, ésta rosca tiene una pinta estupenda y además parece muy fácil de hacer. yo e hecho el pan dulce, nos gusta a todos en casa, y además cada día me sale mejor, y la verdad que no es nada complicado hacer roscas o cualquier masa que tenga que levar (solo se necesita un poquito de paciencia para esperar los tiempos de levado). Yo al principio tampoco me animaba demasiado a hacerlas pero una vez que haces la primera y te sale, ya te animas a por más, siempre siguiendo tús videos y tús explicaciones no e tenido problema.
Muchisimás gracias por la receta. Un besiño.
Me comería un trocito ya mismo de la pinta que tiene.
Bss.