| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Evento | Época : Todo el año | Porciones : 16 |
| Preparación : 45 min aprox. |
Postre crema con masitas
(7 votos, promedio: 4.00 de 5)Este es el primer postre que les presento, porque ya hemos hecho varias tortas que se pueden rellenar, pero para la hora de la mesa dulce de un cumpleaños, o algún evento similar, no hay como un buen postre como esta delicia de chocolate. Otra opción es utilizar otro tipo de masitas similares en forma, pero de diferentes gustos. A mi hijo, por ejemplo, le gusta más con masitas de coco.
Este postre es la especialidad de una de mis nueras, así que le pedí especialmente que compartiera con nosotros esta exquisitez. Debo decir que ella es una experta en postres y cosas dulces, muy amante del chocolate sobre todo. Es mi primera cocinera invitada, la primera de muchas, ya que tengo varias amigas que tienen muy buena mano para la cocina y de a poco espero incluir recetas de ellas, y no solo mis versiones de esos platos. Espero que les guste esta receta y se animen a hacerla.
Ingredientes
- 500 gr. dulce de leche tradicional
- 500 gr. crema de leche
- 500 gr. aprox. de masitas de chocolate amargo (o de coco)
- 100 gr. azúcar
- 200 cc. café preparado fuerte
- Esencia de vainilla cant. necesaria
- 75 cc. licor (idealmente de chocolate, cafe al cognac o amaretto)
Utilizaremos una fuente de 20 cm x 20 cm y 5 cm de alto, preferentemente traslúcida para que se luzca mejor el relleno.
Preparación
- En un bol colocamos el dulce de leche con la crema y batimos 3 minutos con batidora eléctrica , o 5 minutos a mano. Siempre en el mismo sentido para que la crema no se corte, debe quedar a punto chantilly, es decir, que coloquemos un tenedor o cuchara y quede parada.
- Agregamos el azúcar hasta formar una mezcla homogénea.
- Agregamos la mitad del licor, lo unimos y lo dejamos reposar unos segundos.
- Colocamos el café en un recipiente pequeño de boca ancha (compotera) y le agregamos la otra mitad del licor.
- En la fuente comenzamos a colocar las masitas previamente mojadas en el café. Toda la capa en el mismo sentido.
- Luego colocamos una capa de la mezcla hasta cubrir las masitas.
- Colocamos otra capa de masitas, vamos alternando el sentido de ubicación de las mismas. Agregamos una capa de mezcla, y así hasta terminar. La última capa debe ser de mezcla.
- Decorar a gusto la parte superior.
Secretitos:
- Para decorar pueden agregar en la parte superior pepitas de chocolate, chocolate rallado blanco y negro, bastoncitos de chocolate, decorar con manga y chocolate derretido, espolvorear las mismas masitas pulverizadas, etc.
- Para poder cortar el postre con facilidad es recomendable mantenerlo por lo menos 2 horas en el freezer y retirarlo solo media hora antes de servirlo.
Hola Nidia; puedo usar Dulce de leche repostero??
es porqe simplemente al momento tengo ese justo.
Gracias!
buen …si re buenas cocinera yyy ta …hice el postre ..y corte m kdo re bien…y ta a..
dmas !!!ns vms
Yasmin: Y es tan fácil que se los tenés que hacer algun dia. Seguro te van a felicitar y no van a dejar ni la fuente! jaja. Besos
Qe ricoo (L)
en mi casa se enamorarian si la ven xD
encima son re golosos
xD
jaja
un saludo
Kiara: Espero que te la haya hecho y que te haya gustado. Besos
tengo 7 años y mi mama valeria me va a ser una rosca de chocolins superrrrrrrrrrrr
laura: Me alegra mucho poder dar ideas a los que visitan el blog, pronto pondré unos postres tan fáciles como éste pero con masitas de vainilla, asi que si querés te invito a ir probándolas. Besos
me sirvio de mucho su receta ya que me gusta mucho cosinar especialmente hacer postres chau
Silvia: Es una tentación para cualquiera, hay que hacerlo y probarlo. Besos
Madre del amor hermoso… qué pinta!!!
Besos.
Roxana: y estaba riquisima, la devoramos el sabado a la noche con mi familia. BEsos.
Mari: Ahora me voy a dar una vuelta por tu cocina. Besos.
Recetasdemama.es: Estuve cocinando bastante, espero que te gusten las nuevas recetas. Besos
mandragora30: Si, he visto que tambien la hacen, quizás con otra masita. Pero lo importante es la combinación: crema y masita. Súper fácil y podemos elegir el gusto de crema que queramos y el sabor de las masitas también. Besos
mamen: Y se hace bastante rápido, luego un poco de frío y listo. Besos
Cris: Para los que gustan de cosas bien dulces, este postre es ideal y tan fácil de hacer. Besos
Madre mia Nidia, me tienes babeando con esta tartita, menuda delicia!!!
Un besito
Nidia, riquisimo y muy bonitos, para cualquier celebracion es ideal, besos
Qué buena y bonita Nidia, es parecida a la tarta de galletas que hacemos por aquí.
Pero desde luego esta queda más bonita.
Un besote!!
Cuantas cosas ricas has hecho… unos días sin pasar por aquí, y ahora me encuentro con todas estas maravillas
Besos
Qué rico postre, en Canarias se prepara algo muy parecido y siempre triunfa en la mesa. Espero verte por mi blog para que conozcas algunas recetas típicas de las Islas.
Besitos
Mmm… Chocotorta!!!
Me encanta y justamente el otro dìa fuì al super y comprè lo necesario para hacerla.
Te quedò bueniiiiiiiiiiiiiiisima!
Besos.