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Pionono relleno con atún

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (119 votos, promedio: 3,59 de 5)
pionono-relleno-de-atun
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Verano
Porciones : 8
Preparación : 20 min aprox.
Reposo : 60 min aprox.
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A pesar de que aquí en Argentina estan haciendo bajas temperaturas en general, hay días como el de hoy, mas o menos cálidos, en los que podemos variar un poco las clásicas comidas calientes de invierno por alguna preparación fría. Seguramente que esto también les vendrá como anillo al dedo a mis queridos lectores españoles, y del hemisferio norte en general. La verdad que a la hora de poner recetas hay que tener en cuenta la gran variedad de países desde los que acceden a este blog, porque cuando aquí es invierno y andamos de puras poleras, por el norte no hacen más que traspirar la gota gorda, según me han dicho.

En mi casa este pionono lo sirvo como entrada, pero también puede ser plato principal. Como siempre les digo pueden variar el relleno de acuerdo a lo que tengan en la heladera: pollo procesado, fiambre, queso, etc. Por todo lo que tiene es especial para esos días bien veraniegos, ya que no solo es muy fresco sino que lo pueden hacer a la mañana temprano y guardar en la heladera. Para que cuando llegue el mediodía, solo lo sirven con alguna ensalada y ya está lista la comida, sin tener que pasar calor en la cocina. Esta vez estoy con poco tiempo y compré el pionono, en una próxima oportunidad se los voy a enseñar a hacer, es muy fácil y rápido.

Ingredientes

  • 1 pionono
  • 6 hojas de lechuga
  • 1 tomate cortado en tiras
  • 1 zanahoria hervida y cortada en tiras
  • 1/2 pimiento en tiras
  • 3 huevos duros
  • 2 lata de atún
  • 3 o 4 cdas de mayonesa
  • tomates cherry para decorar
  • sal a gusto

Preparación

  1. Lo primero que hacemos es mezclar en un recipiente el atún y la mayonesa.
  2. Abrimos el pionono y lo untamos con la mezcla anterior. No pongan demasiado, si nos sobra lo utilizaremos después.
  3. Distribuimos en tres hileras como se ve en la foto, el tomate, el pimiento, la zanahoria y los huevos. Recuerden no poner demasiadas verduras porque se les puede romper el pionono cuando lo quieran enrollar.
  4. Picamos 2 hojas de lechuga, agregamos por arriba, salamos y si les sobró algo de atún tambien lo agregan.
  5. Comenzamos a enrollar haciendo un poco de presión para que todo se una, pero con cuidado de no romperlo.
  6. Cuando está armado el pionono, untamos con mayonesa y agregamos huevo duro picado por arriba.
  7. En la fuente que lo vamos a servir, acomodamos las hojas de lechuga restantes y ubicamos el pionono en el centro.
  8. Decoramos con picos de mayonesa, tomates cherry, figuras hechas con verduras o lo que tengan.
  9. Llevamos a heladera 1 hora o el tiempo que tengan y a comer!

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45 Comentarios

  1. ME ENCANTAN LAS RECETAS SON ADEMAS MUY FACILES DE PREPARAR dice:

    ME ENCANTAN LAS RECETAS SON ADEMAS MUY FACILES DE PREPARAR

  2. Fenicia dice:

    Gracias por las ideas! Muy lindo todo el sitio!
    Saludos

  3. Teresita dice:

    Rico y fácil. muy buena receta.

  4. Stella Maris dice:

    La receta más rica, más rápida, nutritiva y económica para una persona como yo que dispone de poco tiempo y me gusta la combinación de colores y sabores. Gracias!!!!!

  5. Ana dice:

    Muy rico y sencillo. Ideal para las fiestas

  6. Nidia dice:

    Erica: No llenarlo tanto y debe ser fresco, cuando mas días tiene, mas seco se pone y se quiebra. Suerte.

  7. erica dice:

    quisiera saber como hago para que no se rompa el pionono

  8. pionono dice:

    Buenos días,
    queria saber donde sep uede comprar el pionono

    Gracias.

  9. marta dice:

    me gusto!!!! la recetea del pionono con atun ,mmmmmmmmmmmmmm riquisimo

  10. marta dice:

    me encanto la recetea del pionono con atun ,mmmmmmmmmmmmmm riquisimo

  11. Nidia dice:

    Rosa: Yo lo hice con un pionono dulce, pero eso queda a gusto de cada uno. Suerte.

  12. Rosa Benitez dice:

    Hola Nidia!! esta muy buena la receta, te quería consultar si el pionono tiene q ser dulce u salado? Yo recuerdo una tia q hacia uno con fiambre pero con pionono dulce y me surgio la duda. Gracias

  13. maria luisa calderon c dice:

    FELICITACIONES, ESTAS RECETAS SON MUY PRACTICAS Y NOS AYUDA MUCHO A ENGREIR A LA FAMILIA, Y CREO QUE ESTAS BIEN BALANCEADAS. OJALA SIGAN ASI AYUDANDO A LA GENTE CON SUS RECETAS

  14. maira dice:

    muy lindo y a mi me gusta preparar con mi hermana

  15. concepcion cannavo dice:

    muy buena receta

  16. estelamachado dice:

    me gusta todo lo referente a saladitos ,ya q pronto cumplo mis 50años busco informacion facil

  17. Me encanto la receta del pionono relleno de atún, parece ser deliciosa,

  18. Silvana dice:

    Yo hago el pionono pero en forma de torta, es decir hago cuatro piononos y en uno pongo palmitos, jamon y salsa golf, le pongo arriba otro pionono y le pongo atun con aceitunas y un poco de arroz para que no se caiga, pongo otro pionono y le pongo lechuga y tomate, lo tampo con otro pionono y lo cubro con pure de papas y lo decoro con huevo duro cortado y tomate cherry, este año lo hice mas grande y le agregue dos piononos mas, pero quedo muy grande.

  19. delia barria dice:

    el pionono relleno con atun me gustó ,y lo voy a preparar. felices fiestas

  20. Nor dice:

    Tengo que preparar el menú para Navidad y Año Nuevo. Así que busco recetas simples, prácticas y sabrosas sobre todo. Buenísimo, gracias!!

  21. fernanda dice:

    muy buenas recetas señora yo se soy principiante son muy buenas y faciles tengo una duda que es si pico todo no se me desarma?osea picando la paleta y la lechuga y el tomate?

  22. Nidia dice:

    Mariela: Que bueno que te guste, y espero que te sirva para probar las recetas que te gusten. Besos

  23. MARIELA dice:

    MUY BUENA LA RECETA!!! PRACTICA Y SENSILLA. LA PRESENTACION CON FOTOS INDICANDO COMO ES EL PROCEDIMIENTO ME ENCANTO!

  24. Nidia dice:

    SAmira: Entonces espero que te pongas manos a la obra y después me contás. Besos

  25. SAMIRA dice:

    HOLA CMO ESTAN JAJA Q RIKOOO ME ENCANTAN LOS PIONONOSSS
    JAJAJA
    CHAU..!1
    JA
    JA

  26. Nidia dice:

    Rodrigo: Espero que aproveches alguna receta y después me cuentes. besos

  27. Nidia dice:

    Lorena: La foto me la tenés que mandar a recetassimples@gmail.com y será recibida con mucho gusto. Besos

  28. Rodrigo dice:

    Que buena pagina, muy didcatica.

  29. lorena paz dice:

    hola nidia.no se com hacer para mandarte la foto ,por que aparte de que me salio rico estaba digno de una foto!lorena

  30. Nidia dice:

    Lorena: Me alegro que te haya gustado y espero noticias a ver como te salió. Besos

  31. Nidia dice:

    Sole: Me encanta que le hagan variantes a las recetas, lo importante es que las hagan. Felicitaciones por la combinación. Besos

  32. lorena paz dice:

    Nidia,mi suegra me encargo para esta navidad pionono de atun,y me senti ahoscada por que no tenia ni idea de como se hacia.
    claro que me comprometi a hacerlo.busque y busque,y tu receta me parecio super fasil por el modo en que lo explicaste y las fotos super prolijo.
    gracias…luego te cuento como estubo.un abrazo.
    lorena(27) de Quilmes.

  33. sole dice:

    muchas gracias, ya lo hice al pionono de atún, con algunas variantes, no le puse morrón le puse aceitunas descarozadas y tiritas de queso, además le incorporé zanahoria rallada al atún con mayonesa, quedó p chuparse los dedos, gracia por las ideas, diculpá que no lo haga tal como lo sugeriste.

  34. Nidia dice:

    Mariana: Gracias, me alegro que te guste y la idea es que les resulte fácil y práctico seguir una receta para que les salga bien. Espero que lo aprovechen y si la hacés, después me contás. Besos

  35. Mariana dice:

    Excelente receta y super!!! la forma en que lo explican y las fotos.
    Muy prolijo y totalmente explícito.

    Felicitaciones.

  36. Nidia dice:

    Isabel: Me alegra recibir a una uruguaya por aquí y que te haya gustado la receta, espero que pruebes pronto este relleno ya que imagino que el tiempo debe acompañar por aquellos lados. Ah! y a ir preparandose para hacer también el pionono casero que pronto les voy a pasar. Besos

  37. Isabel dice:

    Nidia excelente tu receta se ve muy rica.
    Soy uruguaya y estoy radicada en España desde hace casi dos años ,con mis dos hijos y esposo.
    Nosotros comemos a lo rioplatense,si bien ya conociamos el pionono agridulce nunca lo hice con este relleno.
    Desde ya muchas gracias por tu aporte.Cariños

  38. Nidia dice:

    laviana: Nos estamos acostumbrando a esto de que nos visitan de varios lugares del mundo tan distintos entre otras cosas por el clima, asi que tratamos de poner tanto recetas para climas cálidos como frios. Van a poder ver hoy un guiso suculento y mañana una ensalada de lo más fresca pero bueno, lo importante es que todos los que nos visitan encuentren lo que buscan. Besos

  39. laviana dice:

    Tienes razón aquí ahora ya está entrando el verano.y las temperaturas ya se están elevando.
    este rollo biene de maravilla…..Gracias por compartir…
    Un besín.

  40. Nidia dice:

    Recetasdemama.es: Leí que hacía calor por allá en varios blog que visité, por eso me decidí a publicar esta receta aunque por acá a veces se pone bastante frío. Es una comida muy práctica y ajustable a lo que tengamos en la heladera. Besos

  41. Nidia dice:

    mamen: En poco dias les paso la receta de pionono, que lo pueden usar tanto para preparaciones dulces como saladas, que ya les iré mostrando. Besos.

    majes: Estaba muy rico y en casa gusta mucho para los días de calor. Besos

  42. Seguro que está riquíisimo, y aqui realmente ya sólo apetecen comidas fresquitas… el calor ha llegado de pronto y hacen temperturas de pleno verano, sobre todo en el sur

    Besos

  43. Majes dice:

    Se ve delicioso…!!!

    Bicos.

  44. mamen dice:

    Aqui los piononos son dulces, son unos rollitos rellenos de crema y rebozados en azucar, pero los tuyos parecen ricos, esperaremos que pongas la receta, besos