| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Comensales : 6 |
| Preparación : 5 min aprox. | Cocción : 50 min aprox. |
Peceto de cerdo al horno
(2 votos, promedio: 3.50 de 5)Esta es una receta que es buena para hacerla y tenerla reservada en la heladera. Saca de apuro cuando nos quedamos cortos con la comida o cuando llegamos tarde y no tenemos mucho tiempo para cocinar. Agregando un puré instantáneo o una buena ensalada tenemos un plato listo. En mi caso lo serví cortado bien finito, con una salsita antes del asado.
Otra forma de comerlo es como sandwiches, con pancitos especiales, como los que vienen para las patas tiernizadas, y al igual que con éstas se pueden preparar distintas salsas a gusto de cada uno. Mañana les dejo una receta para hacer esos pancitos y los aderezos para hacer los emparedados. Ni se imaginan lo ricos que quedaron.
Ingredientes
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Preparación
- Ponemos el peceto en una fuente y frotamos con la sal, el ají molido, orégano, mostaza, ajo y perejil.
- Envolvemos dando dos o tres vueltas apretando bien con el papel aluminio.
- Colocamos en una bandeja para horno y cocinamos durante 50 minutos en horno a temp. media.
- Dejamos enfriar, llevamos a la heladera envuelto hasta el momento de consumir ya sea como picada, entrada, o acompañado con un ensalada como plato principal.
Chavelys: Es una parte especifica del cerdo que es pura carne y es tierna, pero no se si lo encontrarás con el mismo nombre o la llamarán distinto. Espero que si alguien sabe algo al respecto nos pueda ayudar. Besos
Vivo en Alemania y esta pagina que encontre por casualidad me ha ayudado tanto! ;-D
Tengo 1 pregunta “pecetp de cerdo” es carne normal de cerdo o una parte especifica del cerdo?
Por fabor me responden? Quiero probar esta reseta, se ve tan rica ! ;-D
Saludos desde Lindau, Alemania
María: Uf! No sabés lo que me salva a mi esta receta, tenerla en la heladera es un placer muy práctico. Probála y después me contás. Besos y gracias
mamen: No hay problema amiga, a veces es difícil hacerse tiempo para todo pero yo sé que estás ahi. Besos
[...] otros rellenos como ser un chorizito antes del asado, uno de fiambre y queso en el desayuno, un peceto de cerdo fileteado, hamburguesas, milanesas, en fin, de todo. Espero que les gusten y los prueben porque [...]
[...] simplemente mezclar los ingredientes de cada una. En la presentación pueden ver unos sandwiches de peceto de cerdo fileteado y los pancitos de la siguiente [...]
Nidia, tengo invitados en casa, y menos tiempo de entrar en los blog, pero todas las recetas las miro en cuanto tengo un ratito, y esta de cerdo me parece buenisima, eres una cocinera de 1ª, un beso
Hola Nidia, que receta más facíl, y encima te saca de apuros, me viene muy bien sobretodo cuando llego tarde del trabajo ahora que tengo jornada intensiva.
¡¡Que guapa estas en la foto!!
Un besiño.
Mari: A mi también me gusta por lo práctica. Se puede comer caliente o fría como decís vos, con ensalada, puré, salsita, como picada, entrada, plato fuerte, en sandwiches, en fin, muchas opciones para una sola comida es impresionante. Y encima riquísima. Besos
Como me gusta la carne así queda muy deliciosa y además nos permite comerla templada, caliente o fría porque siempre está buenisima.
Besitos