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Peceto a la crema con champignones

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Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 60 min aprox.
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Hace unos días fue el cumple de mi hijo Cristian y como íbamos a comer a su casa hice este peceto para llevar, porque no me gusta caer con las manos vacías. Solo tuve que calentarlo unos minutos antes de servirlos. Es un plato rápido, fácil y muy sabroso.
Es una comida para servir caliente acompañado de unas papas doradas o papas fritas en bastones.
El tamaño del peceto hace que varíe el tiempo de cocción, por eso les aconsejo que sea chico. Si no alcanza para la cantidad de comensales es preferible que sean dos.
Es ideal si tenemos que llevar un plato ya preparado. Para ese caso, lo fileteamos, acomodamos en una fuente en la cual se pueda calentar, agregamos la salsa y los champiñones y cuando estamos en lugar de la reunión, solo hay que calentarlo y servirlo.

Ingredientes

  • 1 peceto de 800 g
  • 1 sobre de sopa crema de arvejas
  • 300 cc de vino blanco
  • 3 cdas de mostaza
  • 1 lata chica de champignones

Preparación

  1. Untamos el peceto con mostaza y lo colocamos en una fuente para horno.
  2. Esparcimos el sobre de sopa sobre el peceto y sobre esto agregamos el vino.
  3. Podemos usar la sopa que más nos guste de la variedad que hay en el mercado.
  4. Cubrimos el molde con papel aluminio para que mantenga el vapor y no se seque. Llevamos a un horno suave durante 30 minutos.
  5. Sacamos del horno, revolvemos bien para unir todo. Si está demasiado seco le podemos agregar un poco mas de vino o un vasito de agua.
  6. Cubrimos nuevamente con el papel y cocinamos 30 minutos más.
  7. Agregamos los champignones y dejamos 5 minutos más para que estos se calienten.
  8. Retiramos, fileteamos el peceto, cubrimos con la salsa y llevamos a la mesa.

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4 Comentarios

  1. norberto dice:

    excelente la receta y muy facil de hacer,quedo sabrosisimo.geacias

  2. cecilia dice:

    Hola!!! te cuento que desde hace tiempo leo tus recetas,y tambien puse en practica alguna como ser el budin de pan con pan lactal que me salio riquisimo y tambien hice el peceto a la crema q nos encanto a todos, espero sigas publicando tan ricas recetas!!!! beso

  3. OSCAR dice:

    LA VERDAD QUE LES AGRADESCO TAN LINDA Y RICA RECETA, ME SIENTO RESPALDADO EN LA COCINA CON GENTE COMO UDS. UNO LLEGA A CIERTA EDAD Y DE REPENTE NO TIENE MAS A LA DONA QUE NOS COCINABA Y COMIENZA A BUSCAR AYUDAS CULINARIAS COMO LAS DE UDS. DESDE YA MUCHICIMAS GRACIAS.

  4. Susana dice:

    Muy rico!! Lo hice y me quedó riquisimo