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Pastel de papas y pollo

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Preparación : 30 min aprox.
Cocción : 15 min aprox.

Cada vez que hago para mi familia el pastel de carne, yo no como casi nada, apenas si lo pruebo, porque no me gusta. Después que hice el de pollo el otro me gusta menos.
Para que no parezca siempre lo mismo, voy variando algunos ingredientes. Les suelo poner huevo duro, morrones o cebollitas de verdeo, teniendo en cuenta siempre las preferencias o gustos de las personas que lo van a comer.
También queda muy bien hacerlos en moldes individuales, se los desmolda en frío y se le da un golpe de calor antes de servirlos. De esta forma es muy práctico para aquellas personas que trabajan y tienen que dejar algo preparado, para cuando llegan de sus ocupaciones ya tienen la comida casi lista para poner en la mesa.

Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 400 g de pollo
  • ½ pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 cda de provenzal
  • 150 g de queso cremoso
  • sal y pimienta c/n
  • aceite c/n

Preparación

  1. Picamos a máquina o procesamos el pollo.
  2. Pelamos las papas y las ponemos a hervir.
  3. Mientras en una sartén con un poquito de aceite colocamos la cebolla, el pimiento y el pollo picado.
  4. Cocinamos bien todo. Antes de retirar del fuego agregamos el provenzal y salpimentamos. Si el pollo largara mucho líquido, debemos retirarlo antes de agregar al pastel, para que no humedezca tanto el puré.
  5. Con las papas hacemos un puré sin leche, con los condimentos que normalmente usamos. En mi caso le puse mostaza, manteca, queso rallado, sal y pimienta. Esto queda a gusto de cada uno. Debe quedar un puré bien sostenido, más bien durito.
  6. En un molde enaceitado colocamos la mitad del puré, agregamos el pollo, el queso y cubrimos con la otra parte del puré.
  7. Solo resta darle un golpe de calor para calentar, momentos antes de consumir.

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4 Comentarios

  1. Nidia dice:

    Muchas gracias por tus palabras, muy lindo lo que hacés y que a mi me gustaría hacer pero mi dedicación a la cocina y la casa me lleva todo el tiempo. De todas formas por hay despunto el vicio decorando algún objeto fuera de uso. Suerte.

  2. Mercedes dice:

    nidiaaaa!
    hice tu receta de masa casera de tarta y de relleno use lo q me sobro de elreleno de los zapallitos!!! quedo exquisita! sos una genia!!!
    mer

  3. Mercedes dice:

    Hola nidia!!! hoy de casualidad descubri tu blog! y realmente quede encantada! te cuento que me gusta mucho cocinar, cuando eso es un acto de afecto, y puedo hacerlo con tiempo y dedicacion, me gusta crear recetar probar cosas distintas pero generalmente no tengo tiempo y tengo que hacerlo por obligacion y eso no esta tan bueno… jaja pero por esa misma razon conoci tu blog!!!! buscando una receta para hacer con zapallitos q tenia en la heladera, hice los zapallitos rellenos con choclo… con algunos cambios para usar lo que tenia en casa pero me quedaron muy ricos!!! y lo mejor de todo me pase tooooodo el dia leyendo tus recetas y mirando las imagenes que son muy muy lindas! me encanta como escribis y el amor que trasmitis a tu flia a traves de las comidas y creo q es un acto hermoso de amor el cocinar y tener en cuenta que le gusta a aquellas personas praa las cuales cocinamos
    te invito a visitar mi blog, para q conoscas un poquito o que hago yo… http://www.arquitecturasilvanabuttoyasociados.blogspot.com soy arquitecta, quiza por eso me gusta tanto la parte creativa y estetica de la cocina
    te mando un beso grande nidia, y una vez mas, un placer ver lo que haces!!
    mercedes

  4. laura dice:

    Genia!! ya hice tu masa de tarta, de pizza sin levadura, hamburguesas de pollo, flan de leche condensada, torta marmolada, pasta frola… todo me salio riquisimo, facil, economico y rendidor. Asi que ya sabes, tenes una fan que poco sabe de cocina pero va aprendiendo de la mano tuya!!