| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 9 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Pastel de papas y carne
(39 votos, promedio: 3,85 de 5)Cuando uno es joven y se independiza, se va a vivir solo o se casa, es una etapa de cambios radicales en nuestras vidas. Uno se empieza a hacer cargo de las cuentas, de los quehaceres de la casa y de cocinar. A menos que uno tenga la rotisería comprada, hay que perderle el miedo y animarse. Justamente este es uno de los platos que primero se aprende a hacer (además de los fideos hervidos y hamburguesas 
). Es un plato muy típico de los argentinos y que gusta mucho.
Este pastel lo hice sencillo pero hay muchas formas de hacerlos, agregándole aceitunas al picadillo, queso cremoso, gratinarlo bien arriba, y hasta algunos le ponen clara de huevo batido a la cubierta. Las variantes son muchas, pero este que les dejo acá es de los más comunes y seguro a mas de uno ya se le empezó a hacer agua la boca.
Ingredientes para el picadillo:
Ingredientes para el puré:
|
Preparación
- Hervimos las papas en agua con sal hasta que estén bien tiernas. Retiramos, pisamos bien, les agregamos la manteca, mostaza, sal, pimienta, nuez moscada y vamos incorporando la leche de a poco, mientras revolvemos bien para formar un puré sostenido, no líquido. Probamos el sabor para que esté bien de sal. Le podemos echar en este momento queso rallado y si fuera necesario le agregamos más leche.
- En una cacerola colocamos el aceite, las cebollas, el pimiento y el ajo, todo bien picado.
- Dejamos rehogar por unos minutos, luego le agregamos la carne picada, el perejil, sal y pimienta.
- Revolvemos bien para que se una todo. Dejamos cocinar hasta que la carne pierda su color rosado y veamos que está bien cocinada. Si les quedara con líquido la preparación, le agregamos una o dos cucharadas de pan rallado.
- En una fuente para horno colocamos la mitad del puré, sobre éste agregamos el picadillo que preparamos (podemos ubicar allí huevo duro cortado en rodajas) y cubrimos con la otra parte del puré. Se puede espolvorear con queso rallado y llevamos al horno para calentar.
Me encanto la receta muy simple y las imagines tambien paso a paso Muy buenoO!!
saludos! Gracias nidia x la receta!
tengo 68 años, tres hijos adolescentes….y separado…..tengo que darles de comer a veces….¡pastel de papas y carne! me gustó la receta gracias al creador o creadora !!
ME ECCANTA ESTA RESETA MUY RICA
me salio muy rico grasias por la receta
Me quedo es espetacular muy rico besos
Puede ser un problema de las papas, que suelen absorber mucha agua y queda el puré demasiado blando. Para la próxima herví las papas con cáscara, de esta forma al hacer el puré quedará mas sostenido.Suerte.
De sabor salio riquisimo..Tuve problemas porque se me desarma todo y cumpli con las cantidades establecidas. Cual puede ser el error cometido Nidia?
Muy buena y fácil de hacer. A mi me gusta con pasas, huevos y aceitunas, si algun comensal no le gustara algo de esto se lo coloca al final en una sector de la pirex (si…como antes) y se marca con una pasa de uva o trocito de aceituna arriba antes de meter al horno. Buenisimo queda si arriba se le coloca queso mantecoso antes del horno, queda mas corredor (no tan seco).
salió riquisimooooooooo!!!!! muy buena receta, me encantó hacer este pastel de papas y les cuento q le agregué pasas de uva para darle un toque dulzón…a Gabriel ( mi media naranja) le gustó mucho!buenisimo!!!!!
Lo estoy haciendo..desps cuento q tal me salió!
Me salió riquísimo! gracias por la receta! saludos
Nidia, la verdad que de todas las paginas de donde encontré esta receta, acá fue donde más fácil me fue hacerla!, y según mis comensales el pastel quedo riquísimo muchas gracias y voy a seguir probando más recetas de este lugar (tengo un par seleccionadas en favoritos jaja) un beso enorme!
muy bueno y facil hasta yo lo cocino
hola hoy quiero comer esto…pero mi mama no qiere cocinal el pastel de papa mmmmm qe ricooooo…. mas vaga es mi mama..
Hoy lo prepare y quedo excelente, muy facil de preparar =). Gracias por las recetas, el fin que viene me animare a hacer otra cosa que encuntre por aca…
a mi mamá le salio buenisimo,igual que al de la foto
La verdad me saco de apuros gracias por la receta, salio sabroso y fue faciel de hacerlo saludos
HOLA les agradezco mucho sus recetas , la verdad es primera vez que hago pastel e papas nunca pense que podia ser tan facil. me salio muy rico gracias a su ayuda a mi flia. les gusto . saludos y simplemente gracias x su ayuda
muy buena receta facil y rapida!!!! justo le que estaba buscando…. gracias…. y mucha razon tenes con lo de los estudiantes!!!!
esta muy buena la receta del pastel de papa los mas rico q hay
Carilu: Creo que es una de las comidas más básicas por lo fácil y rica que es. Cada uno con su versión pero a todo el mundo le gusta o no? Besos.
Mamen: En casa pasa lo mismo, yo lo hago siempre para mis hijos pero yo no como demasiado. Y fue una de las primeras cosas que me pidieron que les enseñe cuando se mudaron. Besos
A mi tambien me gusta hacerlo, pero cuando tengo a mis hijos cerca, para mi es un poco pesado, pero a mis hijos les gusta mucho, se ve muy rico.
Me encantaaaaaaaaa riquiisimo, yo suelo hacer, es una receta linda , para hacer y para comer. Un saludo
Menda: Debe quedar muy rico con atún también, pero por estos lares el clásico es con carne picada. No pueden dejar de hacerlo porque es de lo más fácil. Besos
Mmmmmm, qué rico. En casa mi madre lo hace similar, pero nos gusta más con atún, aunque este tuyo tiene una pinta exquisita!!!!