| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 8 |
| Preparación : 25 min aprox. | Cocción : 20 min aprox. |
Pastafrola de verdura
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Si hay una verdura archi-famosa por excelencia, esa debe ser la espinaca. ¿Quien no ha visto “Popeye el marino”? con sus clásicas espinacas enlatadas que le daban la fuerza necesaria para salvar a “Olivia”, su novia, de las garras de su archi-enemigo “Brutus”. Es un dibujo animado que recuerdo con mucho cariño de la época que mis hijos eran chicos. Seguramente va a salir algún adolescente diciendo que no lo conoce y nos va a hacer sentir unos viejos a todos, pero no importa, buenos tiempos eran los de antes, de eso no me caben dudas…
Por mi parte siempre estoy buscando la forma de agregar verduras a la dieta de mi familia pero en platos que sean bien sabrosos. Así surgió la idea de esta receta que, con el hierro de la espinaca, es un plato súper nutritivo. Los demás ingredientes surgieron de una lata de hongos que estaba en oferta y cosas que tenia en la heladera. Pueden reemplazar la ricota por algún sabroso queso parmesano y seguro tendrá el mismo éxito.
Ingredientes
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Preparación
- En un recipiente hondo ponemos la espinaca hervida, la ricota, las cebollas rehogadas, el jamón picado, los hongos, el queso rallado, las aceitunas picadas y condimentamos con orégano, nuez moscada, sal y pimienta.
- Agregamos los 3 huevos y revolvemos muy bien. Reservamos.
- Ponemos una de las masas en la tartera, luego agregar la preparación anterior.
- Con el disco restante, cortamos en tiras y colocamos sobre la preparación.
- Pintamos con huevo batido las tiritas y llevamos al horno hasta que la masa esté dorada (aprox. 20 minutos) en un horno moderado.
Elena: Y te puedo asegurar que es una de las recetas más sabrosas de entre la más de 200 recetas que ya hay en el blog asi que te aconsejo que la pruebes aunque varies algun ingrediente o le saques alguno, pero que pruebes porque no sabés lo rica que es y encima la presentación fue una originalidad que vio mi hija en una revista. Gracias por tus palabras y felicidades a vos también por tu trabajo, un encanto todos. Besos
MMMmmmmmm! que rico! con tan solo mirarla! Muy buena idea nunca se me hubiese ocurrido! Felicidades!
Juan: Aparte de la pinta, lo que tiene esta pastafrola es que es muy sabrosa y si a eso le sumamos el alimento que es, no podemos pedir más. Saludos
Nidia, tiene una pinta excelente, debe estar muy rica.
Saludos
Majes: Es riquísima y seguramente con tu imaginación y sabiendo los gustos de tu familia puedes hacer la versión que quieras, pero lo seguro es que será un éxito. Besos
Tiene una pinta fabulosa…!!!Me llevo la receta para probarla…!!!
Biquiños.
Rosa: Cuando la hice, mi hija la probó y quedó encantada porque es super sabrosa. Enseguida la hizo para el marido cambiando la ricota por queso parmesano y fue todo un éxito también. Besos.
mamen: Me alegra verte y espero que hagas la pastafrola, que además de nutritiva esta riquísima. Besos
Hola Nidia, vi tu comentario en mi blog, y soy yo la que te da las gracias a ti, porque las recetas que hice tuyas, salieron muy bien, (y no siempre pasa) y porque tu nos las ofreces generosamente, y aqui decimos este refran, “es de bien nacido, ser agradecidos”.
La receta de hoy tambien tiene buena cara, asi que la apunto, con tu permiso.
Y tienes mucha razon, nos tomamos cariño sin vernos, es lo magico de internet, pero estamos todos los dias en contacto y comentando cosas nuestras, es logico que eso pase, pero me alegra mucho tenerte como amiga, un beso guapa
Uffffffffffff que buena Nidia, que sepas que me llevo esta receta para prepararla en cuanto pueda, tiene una pinta riquisima.
Un besito preciosa