| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 30 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 15 min aprox. | Reposo : 50 min aprox. |
Pancitos de cebolla
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)
Este fin de semana estuvimos cenando con mis hijos en casa porque había varios motivos para festejar. Mi hija y mi nuera están embarazadas, por lo tanto voy a tener otros 2 nietos o nietas, todavía no sabemos que van a ser pero estamos muy felices. Además mi esposo y yo cumplimos 35 años de aguante… digo de casados…. Los motivos daban para festejar. Así que mi yerno se preparó unos ricos sándwiches triples y yo hice estos pancitos para acompañar un peceto mechado al horno que preparé y también le agregué algunos aderezos para acompañar, que pronto se los voy a pasar, porque son muy fáciles y prácticos.
Estos pancitos son ideales para servirlos acompañando un copetín, para que los comensales se mantengan ocupados hasta la hora de comer. Se los paso para que los puedan hacer para las fiestas, porque quedan bien con cualquier carne, aderezo o hasta con fiambre y queso como se ven en las fotos. Salen muy livianos y no parece que se estuviera comiendo pan, así que es un gusto que se pueden dar en estas fechas y se los recomiendo para que los preparen y los disfruten sin culpa.
Ingredientes
|
Preparación
- Disolvemos la levadura con la mitad del agua tibia, añadimos una cucharadita de azúcar y 2 cdas de harina que se retiran del total indicado. Unimos todo y dejamos reposar unos 10 minutos.
- Agregamos la leche en polvo, el resto del azúcar, los huevos y la manteca pomada.
- Mezclamos bien con una cuchara de madera, vamos incorporando la harina mezclada con la sal y alternando con el resto del agua.
- Añadimos la cebolla, formamos una masa suave, que no se nos pegue en los dedos. Cubrimos y dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
- Luego desgasificamos sobre la mesa apenas enharinada. Estiramos y cortamos del tamaño y forma que nos guste.
- Colocamos en una placa enmantecada dejando una distancia de 1 cm entre uno y otro.
- Cubrimos y dejamos descansar hasta que duplique su volumen, pintamos con huevo y llevamos a un horno moderado durante 15 minutos.
Hola, se puede reemplzar la leche en polvo por leche liquida?
Gracias.
Elizabeth
Susana: Me encanta cuando se las ingenian e improvisan con el tiempo y los ingredientes porque asi resultan ideas fabulosas. Espero que pruebes muchas combinaciones más y otras recetas también. Besos
Nidia: hice tus pancitos de chips y realmente salieron riquísimos!! como no tenía tiempo de hacer la cebollas hidrate cebolla y ajo deshidratado en un pelín de manteca y se lo incorporé a la masa y también hice unos de aceitunas verdes.Realmente una receta que no falla
Cariños
Susana
Elsa: Gracias y en cuanto a los pancitos son una maravilla, una vez que los probás no podés dejar de hacerlo en cada reunión o fiesta. Besos
felicitaciones por ser abuela y tus pancitos me salieron riquisimos
Maria: Gracias y vos tambien llevas tus bueno años! Estos tipos de pancitos ya son tipicos en mis mesas y nunca fallan. Me habia olvidado de agregar el harina en la receta pero ya está solucionado. Espero que los hagas y despues me contás. Besos
Daiana: Esperamos que sean muchos más, nietos y años tambien. Besos.
Susana: Me salieron 30 pancitos pero esto depende del tamaño que los hagas. Espero que me cuentes cómo te salieron. Besos
Sandy: Gracias, estamos muy contentos y esperamos que sigan las bendiciones. Besos
Nidia, mi enhorabuena por volver a ser abuela, y por los años que llevais juntos de matrimonio (que son muchos ) yo voy para 24
Los pancitos tienen una pinta estupenda, a mi los integrales me encantarón y además fuerón muy fáciles de hacer. Tengo una duda, cuando al principio preparas en ésta receta el fermento no añades un poco de harina o no es necesario. Me la apunto me parece un idea genial antes de las comidas, asi tienes entretenidos a los invitados je je .Un besiño.
Muchas Felicidades por los dos nietitos que han de venir y por tanto tiempo viviendo juntos, que duré siempre.
Besitos.
Que ricos!! este fin de semana los pongo en práctia y felicitaciones abuela!!!, una preguntita :
Cuantos pancitos te rindieron con las cantidades dadas???
Cariños
Susana
Felicitaciones abuela!! y muy bien cómo supiste llevar tantos años de casada.. y me imagino que vas por mas no? jaja. Besos!!