| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 15 min aprox. | Reposo : 40 min aprox. |
Pan para hamburguesas
(13 votos, promedio: 4,38 de 5)Creo que en toda heladera siempre es conveniente tener algún paquete de pan para hamburguesas porque ¿en que familia no hay un chico o grande que les guste comerlas? No es mi caso, pero si el de mis hijos y esposo que se comen dos o tres cada uno, y eso que yo se las hago completa con fiambre, queso, tomate, lechuga y huevo.
Aquí les paso esta receta para hacer el pan en casa, porque debemos convenir que el tipo de miga que tenga el pan, participa en gran medida en el placer que da comer una hamburguesa. La pueden hacer de pollo o carne, pero lo más importante es que sabemos lo que comemos.
| Ingredientes |
Preparación
- En un bol colocamos el agua tibia, azúcar y levadura. Unimos bien todo, espolvoreamos con cuatro o cinco cucharadas de harina y dejamos reposar durante diez minutos, tapado en un lugar cálido.
- Luego agregamos la manteca que debe estar tipo pomada, a la harina le agregamos la sal y comenzamos a incorporarla. Formamos una masa suave, más bien blanda.
- Amasamos durante cinco minutos y dejamos reposar hasta que duplique su volumen.
- Estiramos de un centímetro de espesor y cortamos los medallones. Colocamos en una placa, dejamos leudar durante 30 minutos.
- Llevamos a un horno suave durante 15 minutos. Para dar brillo a la masa se le puede pasar huevo batido antes de llevar al horno.
Porque lleva tan poquita manteca
un no he probado a hacer este pas, supongo es de mejor calidad que los panes industriales
y asi nos alimentamos con alimentos sanos.
Gracias por publicarla…
Si, aunque no van a ser iguales. Salen unas dos docena, dependiendo del tamaño que los hagas. Se puede hacer la mitad. Suerte.
Se puede usar cualquier harina, no es necesario que sea leudante, ni usar polvo para hornear. Suerte.
o ponerle a parte polvo leudante??
me podrias decir si se pueden hacer con harina leudante???? los quiero hacer hoyyyy
gracias!!!!
Se puede hacer con harina leudante en vez de ponerle levadura???
Con esa receta cuantos panes salen?
Y si se puede hacer la mitad de la preparacion
Gracias
Se pueden conservar en el freezer envueltos en bolsitas bien cerradas. Suerte.
Hola Nidia, como se puede hacer para conservar los panes por algun tiempo, si eso es posible? desde ya gracias, y saludos desde Rio Cuarto
Muy agradecida! Encontré su receta para hamburguesas!
Una maravilla y sencillito!
Porbaré rapidamente.
Siempre busco recetas sencillas pero sin aditivos ni complicaciones!
Esto para evitar los panes del commercio, llenos de quimicos§
Hasta pronto!
Tal vez los dejaste mucho tiempo en el horno o este estaba demasiado fuerte. La próxima vez ponelos en un horno suave y cuando estén dorados sacalos. Suerte.
Hola nidia, te cuento que hice los panes, me salieron lindos pero sequitos en la corteza, no blansoa, que habra pasado, segui bien los pasos, pero me salieron asi, que espero tu respuestas. gracias
nahhhh UNA GROSA!
Muy buena recetas… y a parte de saber lo que comemos… saben mas rico!!!
Besitos