Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

Ñoquis con salsa blanca especial

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (7 votos, promedio: 4,86 de 5)
salsa_blanca_especial-para_%C3%B1oquis
Porciones : 4
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 10 min aprox.

Hoy en día para hacer ñoquis no son necesarios los conocimientos que había que tener en otras épocas, ahora es una de las pastas más fáciles de llevar a la mesa, porque en los supermercados se consigue un polvo listo para prepararlos. Es una ventaja que tenemos quienes estamos en la cocina, ya que facilita las cosas y sobre todo ayuda a aquellas personas que por sus tareas o trabajo diario no disponen del tiempo suficiente para dedicarle a la cocina. Por eso, para colaborar con esa gente les doy una salsa rápida y muy rica. En este caso yo hice los ñoquis de ricota

Ingredientes

  • Ñoquis c/n
  • 50 g de manteca
  • 1 ½ cda de almidón de maíz
  • 500 cc de leche
  • sal y pimienta c/n
  • nuez moscada c/n
  • 2 yemas
  • 200 g de queso rallado

Preparación

  1. En una cacerola colocamos la leche, el almidón de maíz y la manteca, llevamos al fuego, revolviendo constantemente. Una vez que comience a hervir dejamos 5 minutos.
  2. Retiramos, condimentamos con nuez moscada, sal y pimienta y agregamos el queso rallado, que debe ser rico, bien picante, pues aquí radica el secreto para que la salsa salga sabrosa.
  3. Incorporamos las yemas y batimos enérgicamente para unir todo.
  4. En una fuente para horno colocamos los ñoquis, sobre este volcamos toda la salsa, espolvoreamos con queso rallado y llevamos al horno para gratinar.

Deja un comentario

4 Comentarios

  1. Nidia dice:

    Laura: No lo puedo saber, eso depende de la marca o de donde los compres. Podés usar esa salsa. Suerte.

  2. Laura de Sevilla dice:

    Perdón, quise escribir pesto y bechamel, gracias.

  3. Laura de Sevilla dice:

    Buenos días, los ñoquis que venden en paquete, ¿salen buenos.?, me gusta la salsa de puesto y bechamel, ¿ se lo puedo poner a los ñoquis¿
    Gracias.

  4. marcelo dice:

    OTRO MANJAR ,