Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

Milhojas de papa

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (41 votos, promedio: 3,76 de 5)
milhojas_de_papa
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 6
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 20 min aprox.
Compartir/Guardar

Yo no soy de usar mucha papa, pero al igual que a la mayoría de los niños, a mis dos nietas les encanta preparadas de cualquier forma. Por estas dos razones (mis nietas) que son las destinatarias de este plato tan apetitoso, les doy esta receta que espero les guste, porque tiene un gusto especial, con mucho queso rallado.
Por ahora son muy chiquitas para que me ayuden, aunque a veces para que se entretengan y le vayan tomando el gusto, las he puesto a hacer algo y me parece que dentro de poco tiempo las voy a integrar a la cocina, porque me he dado cuenta que a las dos les gusta ayudarme.

Ingredientes

  • 4 papas
  • 200 g de crema
  • 150 g de queso rallado
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Pelamos las papas y las cortamos para que queden de forma redonda, lo más fina posibles.
  2. En un bol colocamos la crema, el queso y salpimentamos. Unimos bien todo.
  3. El molde a utilizar en lo posible que sea de teflón o que no se pegue. Lo untamos bien con manteca y comenzamos a colocar formando una capa de papas y una cucharada de la mezcla que preparamos. Así vamos intercalando hasta terminar.
  4. Llevamos a un horno moderado durante 20 minutos. Con un cuchillo pinchamos para ver si las papas están todas blandas, caso contrario lo dejamos un poquito más. Podemos espolvorear con queso rallado si las queremos gratinar. Sirven para acompañar cualquier plato o una rica ensalada de hojas verdes.

Deja un comentario

19 Comentarios

  1. Andrea dice:

    Me encantó la receta y la puse en práctica!
    Fácil y rica. La milhojas está en el horno, veremos cómo sale.
    Saludos y gracias!

  2. Nidia dice:

    Melina, No, la crema no se bate. Suerte.

  3. melina dice:

    hola muy buena la receta del mil hojas de papa… solo me qedo una duda… la crema tiene q estar batida?

  4. Lorena dice:

    Por fin una receta realmente sencilla y de pocos ingredientes Gracias!!!!

  5. Nidia dice:

    Micaela: No, se cortan finitas y se cocinan en el horno con el resto. Suerte.

  6. micaela dice:

    hola queria saber si las papas tienen q estar previamente cocinadas….

  7. vicky dice:

    busque miles de recetas y nada me conformaba, necesitaba algo sencillo y rico como esta forma de hacerla. Gracias!

  8. Nidia dice:

    Elizabeth: Lleva crema de leche común, sin batir. Suerte.

  9. elizabeth dice:

    hola desearía saber que tipo de crema les coloco a las papas? o compro crea de leche y la bato para que quede espesa?

  10. Nidia dice:

    Elda: Si usás leche, antes le tenés que agregar una cucharadita de almidón de maíz o una cucharada de harina y revolver bien. Suerte.

  11. ELDA dice:

    PREGUNTO: si uso leche en lugar de crema es lo mismo.

  12. juan dice:

    Paso el tiempo. as hice para mis hijas con queso chedar y pastrami. EXCELENTE Y SENCILLO. GRACIAS.

  13. german dice:

    muy bueno justo q hoy queria hacer milhoja de papa
    yo tmb le pongo panceta le da un sabor riquisimo
    gracias por la receta no sabia como hacerla

  14. Ricardo dice:

    Yo lo he preparado agregando tambien entre las capas fetas de panceta y les da un toque muy rico, pruebenlo

  15. Mariel dice:

    Hola Nidia, te quería contar que lo hice y quedó bárbaro, es riquísimo. Muchas gracias por esta y las demás recetas. Tu blog de cocina es mi preferido!

  16. Nidia dice:

    Silvia: No veo la hora y espero que las pruebes para que veas lo rica que son. Besos

  17. Nidia dice:

    Titanii: La receta lleva crema de leche o nata como la conocen uds. Espero que la hagas porque es una delicia. Besos

  18. Silvia dice:

    Que ricas estas papas, nunca había visto prepararlas de esta forma… Tus nietas agradecidas y mas que seguro pronto te estarán ayudando…

    Besitos

  19. titaniii dice:

    Bueno!!!
    Pues que platito tan apetecible!!!! Las patatas nos encantan en casa, la verdad es que son un comodín fantástico, para todo tipo de platos!!!
    Me gusta tu receta, aunque tengo un dilema, la crema. que tipo de crema és? Pastelera? o bien de nata… voy a volver a releer la receta por si algo se me ha pasado…
    Un besito!!