| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 20 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 15 min aprox. |
Milanesas de zapallitos
(6 votos, promedio: 3,17 de 5)Aquí en Santa Fe después de varias lluvias y tormentas con granizo en algunos sectores, en las quintas que rodean la ciudad se han perdido varias plantaciones.. Hoy estamos pagando todo bastante caro. Algunas verduras son traídas de otros lugares del país. Pero a pesar de todo esto que nos depara el clima cambiante que tenemos últimamente en esta zona , recorriendo la verdulería encontré unos zapallitos muy lindos, chiquitos, ideales para hacer unas milanesas. Cuando mas chicos son los zapallitos, menos semillas tienen, por eso son ideales para este plato. Lo podemos hacer a la pizza o acompañarlo con un buen puré.
- 4 zapallitos
- 1 huevo
- 1 cda de mostaza
- sal y pimienta c/n
- pan rallado c/n
- salsa para pizza
- queso rallado c/n
Preparación
- En un bol colocamos el huevo, la mostaza, salpimentamos y unimos bien.
- Cortamos los zapallitos en rodajas finas, pasamos por esta preparación y luego por pan rallado.
- Freímos de la misma forma que lo hacemos con una milanesa de carne.
- Colocamos en una fuente para horno, agregamos un poquito de salsa, espolvoreamos con queso rallado o el de nuestra preferencia.
- Calentamos en el momento de servir. En caso de no conseguir zapallitos se lo puede hacer con zuquini.
SIEMPRE QUE HAGO MILANESA DE ZAPALLITO ME QUEDAN ENCHUNBADA EN ACEITE ME PODRIAS DECIR COMO DEBERIA HACERLAS ?
hola! te cuento que nose cocinar, soy de esas personas que lo compra todo por delivery. bueno… hoy comienzo a cocinar con tu ayuda. un abrazo grande, de cordoba capital argentina
buenísimo pero cambie el queso por un toque de manteca, y le psuse mas condimentos de los que tu nombras queda imepca
Nidia! la receta esta buenisima, lo hice siguiendo tus pases pero le puse mas queso y bacon por arriva, me quedo cmo una pizza, riquisimo. El truco de la mostaza en el huevo es genial. Muchas Gracias
Es cuestión de animarse y practicar. Me alegro mucho que te sirva, es mi objetivo. Besos.
Hola Nidia! Te saludo así porque yo te vengo siguiendo..es como si fueras de la familia. Solo te escribía para decirte que tu blog es como la biblia de la cocina para mi..estoy aprendiendo todo con vos..(era bastante inútil), a veces pienso..esta señora tiene muchíiiisimas hijas adoptivas acá! Besos y gracias por la dedicación.