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Milanesas de zapallitos

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milanesa_zapallito
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 20
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 15 min aprox.
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Aquí en Santa Fe después de varias lluvias y tormentas con granizo en algunos sectores, en las quintas que rodean la ciudad se han perdido varias plantaciones.. Hoy estamos pagando todo bastante caro. Algunas verduras son traídas de otros lugares del país. Pero a pesar de todo esto que nos depara el clima cambiante que tenemos últimamente en esta zona , recorriendo la verdulería encontré unos zapallitos muy lindos, chiquitos, ideales para hacer unas milanesas. Cuando mas chicos son los zapallitos, menos semillas tienen, por eso son ideales para este plato. Lo podemos hacer a la pizza o acompañarlo con un buen puré.

Ingredientes

 

Preparación

  1. En un bol colocamos el huevo, la mostaza, salpimentamos y unimos bien.
  2. Cortamos los zapallitos en rodajas finas, pasamos por esta preparación y luego por pan rallado.
  3. Freímos de la misma forma que lo hacemos con una milanesa de carne.
  4. Colocamos en una fuente para horno, agregamos un poquito de salsa, espolvoreamos con queso rallado o el de nuestra preferencia.
  5. Calentamos en el momento de servir. En caso de no conseguir zapallitos se lo puede hacer con zuquini.

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