| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 15 min aprox. | Reposo : 10 min aprox. |
Masitas o galletitas marmoladas
(12 votos, promedio: 4,50 de 5)Cuando hay cumpleaños de chicos a todos les gusta lo dulce y sobre todo las galletitas. Claro que si esto le unimos distintas formas o colores en su presentación son el centro de atracción de todos los pequeños. Estas marmoladas quedan muy vistosas y al tener forma de flor, más todavía.
Cuando hago algunas masas como esta, trato de usar todos los cortantes que tengo, así les doy distintos formatos, de ese modo a los chicos les llama más la atención. En este punto es donde entra a tallar la iniciativa o inventiva de cada uno en cuanto a la variedad de modelos a presentar. Dejen volar su imaginación.
| Ingredientes |
Preparación
- En un bol colocamos la manteca y el azúcar, unimos, agregamos los huevos y la vainilla. A esto le agregamos 250 g de harina con el polvo de hornear. Unimos bien todo.
- Dividimos en dos, a una de las preparaciones le agregamos el chocolate y con las dos partes seguimos el mismo procedimiento, vamos agregando harina hasta formar una masa que no se nos pegue en los dedos.
- Tapamos y dejamos descansar sobre la mesa durante 10 minutos.
- Estiramos la masa de chocolate de ½ cm de espesor y la de vainilla un poco mas fina.
- Juntamos ambas masas sobre la mesada, superponiéndolas y pasamos el palo de amasar hasta que quede una masa marmolada. Otra forma es pasando los dedos ejerciendo una leve presión para ir descubriendo la masa de abajo y así al pasarle el palo se logra el marmolado.
- Cortamos con el cortante elegido, colocamos en una placa y llevamos a horno entre 12 y 15 minutos.
Siempre que lleva polvo para hornear se utiliza harina común. Suerte.
q tipo de harina leva comun o leudante?
Si, se puede. Suerte.
Muy linda receta me gustaría preguntar si se puede hacer con Cacao normal.
Desde ya. Gracias
gracias!
Hola, quería contarte que recién me mude sola y estoy empezando a usar la cocina. Descubri tu web y me encantan las recetas que haces!! Asi como también las formas que tenes de publicarlas, con fotos, que, para mi, es algo importante a la hora de elegir que cocinar. Felicitaciones por el trabajo que te tomas!! Un saludo desde Uruguay!
Exquicitas, nunca probe nada igual. Nidia tenes unas manos para la cocina!!! Sos genia. Besitos….
Nidia, riquísimas tu galletitas, ya las hice, las comimos y como si fuera poco las publique en mi blog, si querés date una vueltita y ves que tal quedaron.
Saludos!
muy facil y muy ricas
Silvia: GRacias. Espero que las pruebes y despues me contás. Besos
Ricas, ricas… muy buena receta.
Besos, Silvia