Masa de tarta

Hemos presentado varias recetas de tartas: Tarta con verduras doradas, Tartas individuales de verdura, y en la próxima entrada les entrego la tarta de acelga y atún. Lo único que nos estaba faltando era una receta casera para la masa.

Por supuesto que siempre se pueden comprar los discos hechos, pero hay veces que no hay tiempo de ir al supermercado, o estamos lejos de uno (me ha pasado estando de vacaciones). En estos casos es muy útil tener una receta rápida para hacer la masa, aquí les presento una receta para hacerla en 4 simples pasos.

Ingredientes

• 250 g de harina leudante
• 1 huevo
• 3 cdas de aceite
• 4 cdas de leche
• 1 cdta de sal

Preparación

1. Esta preparación es muy fácil de hacer. Comenzamos colocando en un recipiente la harina con la sal y hacemos un hueco en el medio.
2. Agregamos allí el huevo, la leche con el aceite y empezamos a unir la harina de los costados de a poco, hasta que formemos un bollo de masa blanda que no se pegue en las manos.
3. Tomamos la masa y con un poco de harina la estiramos sobre la mesa hasta que alcance el tamaño que vamos a usar.
4. Luego la llevamos sobre la tartera (podemos ayudarnos con el palo de amasar) y la acomodamos bien.

Nota: La masa de las fotos es más grande porque yo hice el doble para que me alcanzara para dos tartas, pero la receta sale justa para una.

Ahora no nos queda más que rellenarla y listo.