| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 1 |
| Preparación : 5 min aprox. | Cocción : 12 min aprox. |
Masa de pionono casero
(52 votos, promedio: 4,10 de 5)Hay recetas que para mí son simples de hacer, pero como siempre me dice mi hija: “a vos te parece fácil por los años de cocina que tenés”. La receta que les dejo hoy es de un pionono casero, bien pero bien fácil, tanto que hasta ella se animo a hacerlo y le salió muy bien. Lo rellenó con dulce de leche y coco para la merienda de su hija. Las invito a que lo prueben y hagan como yo, que cuando tengo tiempo lo hago y luego lo guardo envuelto en un lienzo ya sea en el frezzer o en la heladera, para que me saquen de apuro cuando quiero preparar un postre y no tengo mucho tiempo.
Ya les he pasado varias recetas de piononos rellenos pero me faltaba el pionono casero, así que acá lo tienen, espero que lo aprovechen con cualquiera de los postres que les he dejado, con las cremas que más les gusten. Espero que lo intenten y van a ver que no es nada difícil.
Yo se los recomiendo para postres, pero si les gustan las comidas agridulces también lo pueden utilizar para preparar un plato salado relleno con atún, pollo, fiambre, verduras, etc.
Ingredientes
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Preparación
- En un bol batimos los huevos con el azúcar, miel y esencia de vainilla, hasta obtener un punto cinta, o cuando vean que la preparación aumentó el doble de su volumen.
- Cernimos la harina y se la agregamos al batido revolviendo suavemente con espátula.
- En un molde de 40 cm aproximadamente enmantecado y enharinado, colocamos un papel manteca al cual también enmantecamos. Distribuimos el batido, alisamos con espátula y llevamos a un horno caliente durante 12 minutos.
- Retiramos, cubrimos con un repasador húmedo y dejamos enfriar. Pasamos un cuchillo sobre el papel y vamos retirándolo con cuidado.
- Enrollamos con un repasador o lienzo para que no se seque y llevamos a la heladera hasta el momento de utilizarlo.
esta masomenos el pionono pero se ve ricoo
Carla: 150 ºC. Suerte.
Mariela: El molde que usé es de 40 x 30 cm. Suerte.
Hola Mayra!por lo que lei en otras recetas la miel es para que, a la hora de enrrollarlo no se te rompa.No es necesaria pero seria mejor si la utilizas.Alguien hizo la receta tal cual esta?es que encontre otra que usa 4 huevos y 100 grs de azucar y 100 grs de harina.Gracias!
es necesaria la miel?
es necesaria la miel?
y el molde q usas q medida tiene????
cuanto tiempo debo batir los huevos???????
hola…. es correcto lo que dice en la receta 50 gr. de harina y 50 g de azucar??????? porque lo acabo de intentar y he fracaso porfavor dime cual seria la medida para un molde 40×30. gracias
Hola por favor, me podrias decir a cuanto pones el horno para poder cocinar el pionono? Muchas Gracias
Esta muy buena la receta, me gusta porque es muy fácil….
hola podrias decirme si sabes como se hace este tipo de pionono https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/318998_132417896910322_1733078075_n.jpg no se ve horneado, o parecido a los que he visto que subes tu, pero me encantaria poder hacer algo asi!.. para estas fechas! ojala que si sepas que como es que se hace y la receta!!…
La receta del pionono casero es muy buena, es la misma que hago yo. La miel es lo que le da ese punto de elasticidad que no deja que se rompa, gracias por compartir los pequeños, grandes secretitos de cocina, y sí es fácil de hacer, animaros.
muy buena la explicacion y muy completa la pagina,gracias
por lo general se hace con harina leudante
Mari: Sería mejor 0000. Suerte.
tiene que ser la harina 000 ?????
hola, mi gran duda es si la harina tiene que ser 000, 0000 o leudante, en 2 ocasiones probe con harina común y no me salio….ojala me contesten, gracias!