| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 50 min aprox. |
Guiso de arroz
(26 votos, promedio: 4,15 de 5)Hacer un guiso de arroz parece fácil, pero para el que no entiende de cocina no lo es tanto. Este va dedicado a esas personas que por primera vez quieren hacer un guiso.
Para no pasarse de la cantidad de arroz, yo mido con mi mano, un puñado por persona y agrego dos puñados más por si alguien quiere repetir o por si tenemos algún comensal inesperado.
Primero coloco la cantidad de arroz en un recipiente (taza o similar) para medir el volumen que ocupa. Luego con el mismo recipiente coloco doble cantidad de agua que la del arroz. El tiempo de cocción y la cantidad de agua necesaria puede variar dependiendo del tipo de arroz que se utilice. Por eso es importante cocinar en fuego bajo e ir controlando.
Habiendo aclarado estos detalles ponemos manos a obra, intentando que les salga de su agrado, porque hay quienes lo prefieren secos y otros mas caldudo. A gusto del consumidor.
| Ingredientes |
Preparación
- Picamos todas las verduras y cortamos la carne en trozos pequeños.
- Colocamos una cacerola al fuego, agregamos el aceite, la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria.
- Cocinamos unos 5 minutos. Incorporamos todos los condimentos y el tomate. Revolvemos bien y agregamos la carne.
- Tapamos y cocinamos en un fuego bajo durante 30 minutos.
- Agregamos el arroz y el agua que debe ser tibia y el doble de la cantidad de arroz como dijimos más arriba.
- Revolvemos, tapamos y dejamos cocinar durante 15 minutos, controlando que no le falte agua y caso necesario agregar en pocas cantidades. Pasado este tiempo probar si esta de su agrado o caso contrario dejarlo unos minutos más.
[...] cdta de [...]
alta receta , nada complicada , y posta sale muy rico , , yo no tenia carne , tenia dos patys congelados ,, los deje descogelarce un poko , los pike y los use en la receta , ,muy rico kedo el guiso , ,
todos repitieron………muy bueno,gracias
[...] 1 cdta de pimentón [...]
HOLA, ME SALIO EXQUISITO!!!, NO DEJARON NI RASTROS EN EL PLATO, ES LA PRIMERA VEZ QUE HAGO GUISO DE ARROZ, DE AHORA EN MAS UN MENU MAS EN MI COCINA, GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA, SALUDOS
Mahelii: Tiene perejil y queso rallado. Suerte.
Hola la vd que me sirvio mucho tengo 15 años y es la priera ves vamos a ver si a mis padres les agrada espero no haber hecho algo mal jaja gracias !!
Que es lo que le pone ahí al final arriba del guiso?? perejil y depués???
Wow… tengo 16 años, Lo intente y me salio PERFECTO, Gracias http://www.recetassimples.com
Muchas gracais por la receta!! Se me pasó un poquito la sal pero quedó riquisimo igual!!!
muy bueno el guisito !!! quedo genial…
Hola, buscaba algo para hoy que estaba fresco, para lentejas, no daba. Vi el guiso de arroz. por la mias le agregue una fetita de paneceta ahumada( cortada chiquita mas un poquito de chorizo colorado, un poquito. Eso al medio dia, no quedo nada, Estaba tan bueno que lo esstoy haciendo ahora a la noche de nuevo. Receta sencilla, con las fotos que ayudan. Nada complicado.
Como siempre mi reconocimiento para las/os que escriben para las/os demas que no saben, y sobre todo por su teimpo brindado.
Atte.
Jubilado del cuarenta
muy rico! primera vez que hago guiso quedo muy bien auque algo pasado de sal jeje
fasil
no entendi nada
Muy rico este guiso!!! Capaz q me falto un poco mas de arroz!! Pero muy bueno!
[...] o por si tenemos algún comensal inesperado. Primero coloco la cantidad de arroz en un recipiente (taza o similar) para medir el volumen que ocupa. Luego con el mismo recipiente coloco doble cantidad de [...]
hola le qeria agradeser me re ayudaron estaba sola mi vieja no estaba para ayudarme mi novio qe qeria cmer un guiso y yo pense pense y los encontre a ustedes me salio espectacular el guiso mil gracias
Me Agarro Diarrea Lpm !!! PEro Me Salio Divino Riqisimo El guisito …
Normalmente se utiliza paleta, brazuelo, rood beef, pero cualquier corte sirve. Suerte.
¿Qué corte de carne me recomiendan para usar en esta receta? Gracias por compartirla!
Hola!!! Tengo 17 años y es la primera vez que hago un guiso.. Me salió genial.. lo único que se me pasó un piquito el arroz pero igual estaba riquisimo y no quedó nada
mil gracias mi novio tenia antojo y yo no sabia como hacerlo…. quedo feliz asi que nos comimos todo. gracias de nuevo
especpectacul simple y facil de aser grasias muy ricoo
Acabo de hacer esto!!!! Todo gracias a vos!!! prometo ser recurrente aqui ahora, estan muy buenas las recetas!! me salió perfecto y soy principiante en el arte culinario!! jajajja
muy buen sitio los felicito sobre todo para mi que me gusta cocinar pero no se jajajaj
me salio riquisimo, nidia q exccelente receta ^^
se parece al tuyo! nunca habia probado guisod e arroz y es muy rico
gracias por este aporte!
exelente me salio igual! gracias!!
Si, se puede reemplazar. Gracias por los deseos y del mismo modo los retribuyo. Muchas felicidades.
Sra Nidia encontre esta receta del guiso de arroz que esta buenisima, queria saber si es la misma para el guiso de fideos o sea solo reemplazo arroz por fideo? Pasa que no me sale como deberia ja! Aprovecho para saludarla co mucho cariño y desearle una FELIZ NAVIDAD!! QUE EL NIÑO DIOS LLENE DE BENDICIONES A UD. Y A SU FLIA!!
mmmm riquisimo! mi mama lo hace casi igual (sin el pimiento ni pimenton porq nos hace mal) y le sale exiquisito!! gracias por tu receta tan explicativa
saludos! -andrea
Muy rico. Gracias por enseñarnos recetas fáciles. Me encanta su página.
q suculento se ve mmmm ya me da hambre
lo imprimo y lo hago
me encanta tu blog
es lo mas
saludos Nidia
Hola Nidia,
¡Qué lindo tu blog! Ya me hice seguidora
¡Qué ricas recetas! Voy a comenzar a probarlas.
Saludos desde Uruguay.
mi vieja hace un guiso distinto y no tan rico como parece este..le voy a pasar la receta!