| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 6 |
| Preparación : 10 min aprox. | Cocción : 50 min aprox. |
Flan de leche condensada
(12 votos, promedio: 4,25 de 5)A la hora de hacer un flan hay muchisimas formas, y técnicas, yo acá les dejo una muy particular que a mi me gusta mucho como queda. Es super super facil, no hay forma que les salga mal. Pueden hacer uno grande o varios chiquitos, depende de los moldes que tengan. A la hora de la decoración pueden usar alguna crema de chocolate, dulce de leche, crema chantilly o combinaciones, es uno de esos postres que se presta para acompañarlo con alguna salsita dulce.
Cuando mis hijos eran chicos adoraban comer flancitos y postrecitos, yo usaba moldes individuales y los hacia por docenas, ahora los sigo haciendo para mi marido pero en menor cantidad, lo cierto es que como no requieren mucha atención son muy prácticos.
Esos decorados de caramelo que le hice al plato de la presentación los estuve practicando últimamente y es impresionante las cosas hermosas que se pueden hacer, mas adelante tal vez veamos algunos adornos con caramelo que son ideales para embellecer nuestras creaciones culinarias.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de agua tibia
- 1 lata de leche condensada
- 1 cdta de esencia de vainilla
Preparación
- Colocamos los huevos en un recipiente hondo y batimos bien.
- Agregamos el agua tibia y revolvemos.
- Incorporamos la leche condensada, la esencia y batimos todo muy bien.
- Procedemos a acaramelar una budinera y volcamos la preparación.
- Llevamos la budinera a horno moderado para cocinar a baño María (en una fuente con agua, que cubra por lo menos la mitad de nuestro molde) 50 a 60 minutos.
- Cuando está listo, retiramos del horno, dejamos enfriar y llevamos a heladera hasta el momento de servir.
Para el caramelo: Colocamos a fuego lento una cacerola con 1 1/2 taza de azúcar y dejamos que se disuelva moviendo la cacerola para que la cocción sea pareja pero nunca con cuchara porque se cristaliza. Dejar hasta que tome color dorado y enseguida bañar el molde para el flan.
Gracias por asernos la cocina mas facil para nosotros las amas de casa gracias
cambie el caramelo por dulce de leche.. y buenisimo también, una golosada de receta. Mil gracias
No todas las cocinas tienen marcador de temperatura y deben guiarse por la posición de la perilla. Suerte.
Por que nunca ponen la temperatura del horno?
Me encantaria ver mas receta
meparece muy interesante, que puedamos haceder a esta magnifica recetas de cocinas…
Josefa: Me alegro que te haya gustado y mas que le hayas puesto tu toque personal. Besos
me quedo exquisito pero no me quedo igual le di un toque de mi y aun asi quedo muy rico gracias por la reseta
Beatriz: Que bueno que hayas probado el flan y con la leche condensada casera imagino que mucho más. Besos
hice la leche condensada casera y probe hacer un flan me quedo esquisito gracias nidia por tu receta la verdad quedaron todos sastisfecho te mando un beso desde uruguay
Silvia: En casa lo vivo haciendo para cuando vienen mis nietas, porque les encanta y es tan fácil de hacer que cuando uno lo prueba no puede creer que sea tan rico y tan fácil de hacer. Pero no sólo las nenas lo comen siempre hay algún mayor que le hace honores. Besos
Le gustó muchísimo a mi marido.Le encanta el flan.
Recetasdemama.es: esta es una de esas recetas que me encanta compartir porque es super facil asique cualquiera puede hacerla, se puede apreciar la pinta con la que queda y encima no se imaginan lo rico que sale. No se puede pedir más! Besos
Buenísismo…. madre mía, que buena pinta tiene este flan !!
Besos. Ana
Silvia: Me alegro que les guste y estaba riquisimo. Besos
mamen: Este es tán fácil y tan rico, tiene ese gustito a casero pero no lleva tantos huevos. Besos
Juan: La verdad es que no, por eso lo serví con crema chantilly porque sabia que no iba a empalagar, La leche condensada es lo unico dulce ya que no tiene agregado de más azúcar. Te diría que a mi gusto le hace falta agregar caramelo para que esté a punto y para los golosos con chantilly. Probalo y despues me contás. Besos
Hola Nidia. Soy un flanero empedernido. En cuanto veo un flan los ojos se me van detrás de el jj. Mi postre, siempre que vamos de cena, es un flan con nata, por eso te digo que es uno de mis postres favoritos.
Este que has hecho se ve delicioso. La verdad es que la foto es una maravilla. Mi única duda es si estará muy dulce.
Saludos
Nidia me encantan los flanes, yo puse uno parecido hace poco, pero me gustan todos, los caseros y los comprados, soy muy golosa, besitos
Este flan es divino.. sublime.
Besos.
Rosa: Estaba tan rico que no quedó nada. Besos
SAndy: Es muy práctico y tan delicioso que hay que animarse a hacerlo. Besos.
mandragora30: En mi casa es un postre que gusta mucho, ahora tambien lo hago para regalarselos a mis nietas que les encanta. Besos
Qué rico!! No soy de hacer y comer muchos flanes, pero para una ocasión especial me encanta!!
Un beso!!
Nidia el flan de leche condensada está buenísimo yo también lo hago y gusta mucho, pero la presentación del plato te ha quedado preciosa, te la copio, un beso.
Me encanta este flan, y como llego la primera me me llevo un cacho jajajaja.
Un besazo Nidia y buen día