| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 8 |
| Preparación : 5 min aprox. | Cocción : 60 min aprox. |
Flan casero
(312 votos, promedio: 4,06 de 5)Hay recetas que son mundialmente famosas y tan viejas como la cocina misma, pero a pesar de eso las seguimos haciendo y enseñando, porque son tan ricas y fáciles de hacer que no pueden faltar en ningún hogar. Sin duda que esta que les traigo hoy no es ninguna novedad, ya que recetas de Flan Casero hay millones, tantas como cocineros hay en el mundo. Pero ésta es especial para mi, porque es la que les hice a mis hijos cuando eran chicos y hoy la hago para mis nietas.
Aproveché esta ocasión para enseñársela a mi hija que le gusta hacerle éstas cosas a su hija, porque son muy sanas y prácticas para tener en la heladera. No hay forma que les salga mal, ya que simplemente tienen que mezclar todo y colocarlo en una budinera acaramelada, luego el horno hará lo suyo.
Como verán en las fotos, queda con una textura muy suave y no les puedo explicar el sabor delicioso que tiene, si pudiera les mandaría un bocado, pero como no se puede simplemente les digo que lo hagan y lo prueben. Se puede acompañar con un copo de crema, de dulce de leche o simplemente disfrutenlo sólo, que así no le falta nada.
| Ingredientes |
Preparación
- Acaramelamos una budinera de 15 cm de diámetro.
- En un bol colocamos los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. Integramos todo con un batidor de mano.
- Volcamos la preparación dentro de la budinera y llevamos a horno a baño de María por espacio de 1 hora a una temperatura moderada.
- Cuando retiremos dejamos enfriar, llevamos a heladera hasta el momento de servir. Un consejo: cuando quieran retirarlo de la budinera deben pasarlo por la hornalla, así se desmoldará más fácilmente.
Paula: Luego de pasado el tiempo que se indica para la cocción, debe tener una consistencia sostenida, o sea que no está líquido. Suerte.
Lo estoy haciendo, despuès veremos como sale. No sè si voy a darme cuenta cuando ya està cocido. Gracias!
Hola, una pregunta, como se que mi flan esta listo?
me salio espectacular el flan para mi chica . gracias
Sin duda que las recetas simples son las mejores
Lo hice y me salío tan rico q lo volvere a hacer.
xvr la receta
que rico xvr
lo hice y me salio increible, gracias pro la receta
lo hice y me quedo increible, gracias por la receta
Alejandra: Viene azúcar ligh para repostería, que se puede cocinar. El caramelo se puede eliminar enmantecando el molde. Suerte.
Buenas tardes Nidia , con que se podria reemplazar el azucar para darle el dulzor ? y el azucar del caramelo ? , muchas gracias !!!
Anto: Si. Suerte.
bien gracias ya la voy aser
Hola! Me encanta tu pagina, tengo una duda. Lo puedo hacer en una tortera si no tengo budinera? Gracias!
que bueno encontrar recetas caseras y faciles de hacer…!!! gracias
Me gustaría que dejes mas recetas pq son súper sencillas y muy ricas, además fáciles de hacer para personas como yo que no saben cocinar, muchas gracias
mmmmm que rico flan voy a sacar la receta y ya mismo me voy a poner a hacerlo!!!
Nidia gracias por tus recetas, aprendi muchas con tu pagina, se volvio mi recetario de cabecera y todo me salio excelente simpre!. Gracias
Flor: Puede ser en cualquier cacerola a baño de María. Suerte.
tiene que ser en el horno si o si??
Espero que me salga bien.
Hola, sinceramente no creí que me iba a salir, pero salió y esta muy rico
gracias por compartir recetas tan ricas y sencillas de hacer.
Saludos!
Pilar: Significa centímetros cúbicos o sea medio litro. Suerte.
¿ que sicnifica cc sera un medio litro de leche o un litro?
Liz: 170ºC. Suerte.
a cuantos grados se deber hornar
Den mas instrucsiones
Mis felicitaciones y agradecimiento por la receta. Fácil, rápida, económica y exquisita. Hice muchas recetas de flan casero pero todas resultaban empalagosas y con un desagradable gusto a huevo (por la cantidad excesiva de huevos que llevaban). Para disfrazarlo debía utilizar demasiada esencia de vainilla Esta receta al llevar la cantidad justa de huevos, azúcar y vainilla: cuaja estupendamente en el tiempo indicado por la receta, logra una textura agradable al paladar y sobretodo un sabor insuperable…. N/B utilicé legre parcialmente descremada.