| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 15-20 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 10 min aprox. |
Cupcakes
(185 votos, promedio: 4,21 de 5)Como tenía varios pedidos y este fin de semana vinieron mis nietas a comer, decidí hacerlos; esta vez con una masa muy básica: la de torta de manteca. En alguna oportunidad les he puesto bananas o manzanas cortadas bien chiquitas y rociadas con limón. Por ahora les doy estos que son fáciles y rápidos y pronto les daré unos que son más convenientes para postre y que llevan distintas cremas.
Se pueden hacer bien coloridos para una fiesta de cumpleaños infantil o con una cubierta más sobria para otro tipo de festejos, como bodas o banquetes. Son una alternativa muy conveniente a una torta, pues no se necesitan utensilios ni dividir en porciones.
Ingredientes
Para el glasé:
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Preparación
- Colocamos en un bol la manteca que debe estar a temperatura ambiente. Agregamos el azúcar y la ralladura. Batimos hasta formar una crema.
- Vamos agregando los huevos de a uno, incorporamos la harina alternando con la leche. Debe quedar una masa bien sostenida pero no dura.
- Colocamos en moldes o pirotines hasta la ¾ parte. Ubicamos en una placa y llevamos a horno moderado. El tiempo de cocción dependerá de los moldecitos que usen, pero puede estar en aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Para el glasé que lleva arriba batimos un poco la clara, incorporamos de a poco el azúcar y el jugo de limón, batimos hasta que forme unos picos y que quede bien sostenido. Podemos hacer varios colores o espolvorear con distintas granas. Estos normalmente llevan un cono de glasé, pero este formato queda a criterio de cada uno.
arriba donde aclara la dificultad, preparación etc dice Porciones de 15 a 20!!!!!!
eres la mejor !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Geniaaa totall!!! hice la receta y con ésta cantidad me salieron 39 de los minis!! toy contentísima!! En el cumple nº2 de mi Bb quedé como una reina junto cn tus riquísimas cremas d choco y frutillas..SOS UNA GENIAAA!! MILLONES D GRACIAS X TUS APORTES.
Desd ya toy atenta a tus nuevas recetasss, OBVIO!! jajaj
Graciass Bsotess ;D
Alejandra: Debes llenar un poquito mas los pirotines para que al leudar formen el copete. Suerte.
Julieta: Si no tenés azúcar impalpable, se puede procesar el azúcar común o usarla tal cual viene. Suerte.
Nora es depende que tan grandes son tus pilotines,mis pilotines son grandes y me alcansan 13 cupcakes
el glaseado se pude hacer con azucar comun
necesito saber para cuantos cupcakes es la receta
..gracias
quiero saber para cuantos cupcakes es esta receta..gracias