Crema pastelera de chocolate

Siguiendo con la sugerencia de ideas para que preparen postres para el dia de la madre o cuando lo necesiten, hoy les traigo una crema super fácil que se hace con una receta básica y milenaria como es la Crema Pastelera pero con un agregado de chocolate (en este caso), que combinado con una crema de frutilla, en un bizcochuelo básico queda como los dioses y son muy rápidas de hacer.
Otra opción es dividir la crema a la mitad y preparar un poco de chocolate y otra de café o de lo que más les guste porque la crema pastelera es muy versátil y tiene muy buena textura. Ya les iré pasando más ideas pero por ahora vayan probando con ésta y pueden experimentar si quieren, lo importante es que se animen y cuando la prueben van a ver que no se van a arrepentir.

Preparación

1. En un recipiente mezclamos los huevos, la harina y el azúcar hasta formar una crema.
2. Agregamos la leche caliente y batimos nuevamente.
3. Volcamos en una cacerola y llevamos al fuego sin dejar de revolver para que no se pegue.
4. La preparación va espesando y seguimos revolviendo un poco más hasta lograr la consistencia deseada.
5. Retiramos del fuego, agregamos la manteca, perfumamos con la esencia de vainilla y agregamos el chocolate (cacao o barra).
6. Mezclamos bien y ya tenemos lista la crema pastelera para rellenar o decorar lo que quieran.