Cuando uno tiene en la familia tanta gente golosa, da gusto hacer todas estas cosas. Al menos a mi me da placer verlos disfrutar de un cucurucho o una copa de helado. Más de una vez mientras están comiendo, preguntan qué hay de postre para dejar un buen lugarcito, al mejor estilo de Alf, el [...]
Entradas en ‘Postres y tortas’
Torta de peras
Aprovechemos las lindas peras que tenemos por estos días en el mercado, con un precio lógico, que las hace parte de la compra habitual para el consumo hogareño. Además de su consumo natural la podemos utilizar en esta rica torta, que la tiene como su ingrediente estrella. Para preparar y tener a disposición el fin [...]
Brownie simple
Se llama así por su color marrón oscuro o “brown” en inglés, del cual deriva su nombre: Brownie (marroncito). Esta que yo hice es una versión muy simple, pero puede llevar dentro: trocitos de nueces, chocolate, pasta de maní, entre otras cosas. Es una de las masas que más azúcar lleva, por eso es que [...]
Moldeado de frutas
Se lo puede considerar un áspic de frutas, ya que se trata de piezas cubiertas de gelatina moldeadas en frío, que suelen tener diferentes formas. Para todo momento del día, ya sea como postre o colación, especialmente en temporada estival. Todos los nutrientes de las frutas, más la gelatina, nos proveen una alimentación super sana.
Tatin de durazno
Tarte Tatín es una tarta invertida, que según una versión que leí, fué creada cuando alguien en un hotel cocinó demás unas manzanas y para no desperdiciarlas le pusieron una masa encima y la hornearon. Luego la dieron vuelta con cuidado y nació este conocido postre de la cocina francesa. Esta es una demostración de [...]
