El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías, especial para el verano, cuando algunos necesitan mantener la línea. Ya hemos puesto distintas variantes,ya sea calientes: los rellenos con ricota, pollo o jamón y mozzarella, o fríos con arroz y atún. Pero repasando el blog me dí cuenta que todavía no había puesto esta, [...]
Entradas en ‘Platos frios’
Terrina de zucchini
El zucchini o calabacín es una verdura que podemos usar en muchos platos y tiene varias ventajas para esta época del año. Una de ellas es porque es baja en calorías por su alto contenido de agua, lo que lo hace un ingrediente a tener muy en cuenta en las comidas cuando no necesitamos un [...]
Terrina multicolor
Una de las principales recomendaciones de la OMS es consumir vegetales de todos los colores para obtener así los distintos nutrientes que necesita el cuerpo humano para mantener un estado saludable. En esta receta se nuclean varios colores, de allí el nombre que le puse. La zanahoria debe su característico color naranja a la presencia [...]
Arrollado de zanahoria
Esta es una receta muy útil para aquellas personas que trabajan y/o estudian y disponen de poco tiempo durante la semana, por lo que deben dejar algo pre-listo para el momento que lo necesiten. Sirve tanto para invierno como para verano, solo que en caso de frizar no se le debe poner huevo duro. Para [...]
Budín de vegetales y atún
Aquí tenemos otra alternativa para consumir vegetales y pescado en una receta que, además de alimentarnos bien, nos posibilita usar algunas partes de las verduras que a veces desechamos. En este caso me refiero a los cabitos de la acelga que en muchos casos no se utiliza, pero a los que se les puede dar [...]
