Hace unos días un visitante del blog me hizo una observación, porque había algunas recetas con pescado y no estaban las milanesas. Y la verdad que tiene razón, pero pasa que algunas veces tengo la duda sobre si poner o no algunas comidas que son habituales en cualquier familia, sin tener en cuenta tal vez, [...]
Entradas en ‘Pescados’
Strudel de atún
Cuando consigo pimientos a buen precio compro bastante y un día a la semana me dedico a cocinar verduras. Pico los pimientos bien chiquitos. Por separado los cocino para tiernizarlos y los coloco en recipientes con tapa. Así hago con los pimientos rojos, verdes, amarillos, cebolla blanca, cebolla de verdeo y todas las verduras que [...]
Tartitas de pescado
Como a mí no me gusta mucho el pescado, no lo hago las veces que realmente tendría que consumirlo, de acuerdo a los consejos de la gente que sabe del tema. Pero esta vez mi hijo Rodrigo me compró pescado fresco, recién sacado del río. Llegó diciendo que me traía un regalo… Eran 4 pescados [...]
Remolachas rellenas con atún
Toda verdura que sea rellena queda muy buena; pero esta es especial por el colorido y la combinación entre atún y remolacha. Alguien seguramente se preguntará que tiene que ver el color. Debo recordarles que en todo plato es muy importante la presentación, porque la comida primero entra por los ojos, luego el olfato y [...]
Tartas de pescado y verduras
Como me había quedado pescado de semana santa decidí hacer estas tartitas agregándole verduras, que es una buena combinación y al tener poca masa la pueden comer todos, inclusive los que están un poco a dieta. En este caso usé pescado de río, ya que el patí en estos días esta saliendo mucho con la [...]
