Algo que siempre agradezco es vivir en una zona del país con una tierra tan fértil. Y digo esto porque como ya creo que les comenté alguna vez, donde se nos “cae” una semilla, seguro que nace una planta. Sin muchos cuidados especiales nos podemos hacer de varios productos de la huerta casera. Uno que [...]
Entradas en ‘Panes y facturas’
Consejos útiles para un buen pan dulce
Aprovechando que me trajeron de mi pago natal unos huevos de campo, hice este pan dulce para mostrarles más detenidamente el proceso y aclarar sobre algunos temas que se deben tener en cuenta. Si bien es cierto que ya hice otras entradas sobre consejos útiles en repostería, las levaduras y datos sobre harinas y masas, [...]
Pañuelitos con pasta de ciruelas
La combinación de sabores que se logra con la pasta de ciruelas, hace de estos pañuelitos una delicia que elogian hasta quienes no gustan de nada que sea ácido, como el caso de mi marido. No había probado la mermelada o pasta de ciruelas que tenía hecha, pero cuando hice esta receta y se la [...]
Grisines de queso
También conocidos vulgarmente como palitos, con denominaciones diversas según el país, este es otro de los productos que nos llegaron desde italia y que perduró en el tiempo. Estos son de queso, pero es una masa que he hecho muchas veces y se le puede hacer variantes tales como agregar especias, condimento para pizza, orégano, [...]
Rollo de batata con chocolate
Una receta rápida, para sacarnos de un apuro en algún momento, pero que a su vez sirve para tenerla a mano permanentemente y ponerla en práctica a menudo, con alguna variación en cuanto al relleno para no cansar siempre con lo mismo. Por el hecho de que dura varios días sin cambios, se lo puede [...]
