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Entradas en ‘Panes y facturas’

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Eclair o palo jacob

El ecláir es un dulce de la pastelería clásica francesa, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Su denominación original se traduce como relámpago. Se cree que recibió este nombre por la forma como brilla. Su receta es a base de una pasta choux, que no es más que una masa ligera, similar a la […]

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Pan saborizado con cebolla de verdeo

Creo que a todos nos gustan los panes saborizados y si lo hacemos nosotros mejor. Quien haya horneado pan en su casa sabe lo lindo que es sentir ese aroma tan especial que va desprendiendo la masa al cocinarse. Como se ha visto en otras publicaciones anteriores, preparar el pan en casa no es tan […]

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Tostadas lactales

El pan es un alimento básico para los argentinos y por ello, no puede faltar en cada mesa, ya sea fresco o tostado. Podemos elegir el pan o la tostada, que sin duda son del agrado de todos e infaltable en cada desayuno para iniciar el día con energía. Algunos pensarán ¿que conviene comer para […]

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Miguelitos de La Argentina

Los originales son un postre típico de la localidad española de La Roda, hechos a base de finas láminas de hojaldre, rellenos de crema pastelera y espolvoreados con azúcar glasé. Según la historia popular un confitero dio a probar su última creación pastelera a uno de sus amigos, conocido popularmente como Miguelito. La valoración de […]

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Trenza de papa y panceta

El formato que le demos es lo menos importante de esta receta, por lo que se puede utilizar cualquier molde que tengamos a mano. La presentación queda en un segundo plano, porque lo importante es su sabor y textura. Se le puede agregar aceitunas picaditas, semillas de sésamo o cualquiera que nos guste. Este delicioso […]