Me encanta trabajar con levadura porque las masas salen bien esponjosas y tiernas, se les puede poner cualquier relleno que no se apelmaza. Como podrán apreciar entre sus ingredientes tiene elementos esenciales para una buena alimentación, desde las proteínas del huevo, pasando por los carbohidratos de la harina y la leche que es una importante [...]
Posts under ‘Panes y facturas’
Pancitos especiales
Llega el fin de semana y siempre me gusta sorprender con algo rico y en lo posible que les guste a todos, no es fácil, pero lo intento. Al ver la receta de estos pancitos pensé en la hora de la picada, que me podían servir para acompañarlos con algún aderezo con fiambre y queso. [...]
Pan con verduras y panceta
Aquí en casa a todos nos gustan los panes saborizados, aunque engordan, pero de vez en cuando o un fin de semana vale la pena darse un gustito. Acompañado de queso, aceitunas o para comerlo solo. Cuando lo estaba horneando despedía un olorcito tan rico que uno de mis hijos preguntó si faltaba mucho para [...]
Pan de atún
Este es un plato hecho a pedido de mi hija. Cada vez que venía de visita me preguntaba cuando lo iba a hacer. Hoy me decidí a complacerla. Normalmente lo hago con levadura, pero como algunas personas les cuesta o no les gusta trabajar con esta, lo hice con harina común y polvo leudante. Trato [...]
Tortitas negras
Cada vez que entro a la cocina y pienso que puedo cocinar, se me llena la cabeza de ideas, de recetas que he visto o leído y de todas las cosas que hablamos con mi hija que faltan hacer; hasta que resuelvo hacer alguna que me pidieron, o de acuerdo a los ingredientes que tenga, [...]
