Alguien seguramente va a decir que este no es el pan francés, porque el que conocemos es de mayor tamaño. Claro que haciéndolo en casa siempre está la posibilidad de adaptar el producto a los requerimientos de la situación.
La masa en si, es de ese pan, pero como teníamos pensado usarlos para hacer choripanes, preferí [...]
Posts under ‘Panes y facturas’
Pan francés
Pan integral
Como ya les he contado en otra oportunidad, consigo una harina integral que viene en paquete de un kilo y considero que es de buena calidad. Sinceramente estoy muy satisfecha con el producto, porque al usarla salen los panes livianos y muy ricos.
Los hago para mí porque quiero cuidarme un poco y de paso [...]
Masa de hojaldre
Esta es una masa fácil, pero les va a llevar un poquito de tiempo. Sale muy rica y se puede emplear en distintas presentaciones.
Una de las más comunes sería cortada en rectángulos y espolvoreadas con azúcar, con la alternativa de que después de cocinadas se pueden rellenar con dulce de leche, chantilly, pastelera, e incluso [...]
Alfajores marmolados
Hay masas que son multiuso, las podemos usar para hacer varios modelos. Por ejemplo: alfajores con distintos rellenos, con dulce de leche o membrillo, alguna mermelada de naranja o la que sea de su agrado.
Los podemos bañar en chocolate, aunque con la pinta que tienen no es necesario, lo importante es que quedan muy ricos.
No [...]
Galletitas de crema
Hay días que no tenemos nada para la merienda o para acompañar unos mates. Allí, en estos casos es cuando debemos recordar esta receta.
Esta es una masa que no lleva reposo, se prepara con muy pocos ingredientes, se pueden hacer en muy poco tiempo y son realmente ricas.
Mis hijos incluso le colocan dulce de leche [...]
