Pensando siempre en aquellas personas que quieren cocinar, pero que les gusta la simpleza o facilidad de procedimientos y que a su vez lleven pocas cosas, es que hice esta masa que es usada para bases de tartas dulces y saladas. Se caracteriza por su textura suave y crujiente.
La pueden rellenar con crema [...]
Posts under ‘Masas básicas’
Masa quebrada
Masa para pastas rellenas
Esta es una de las que mas hago, la tengo como una de las masas básicas para la cocina hogareña. Es fácil de hacer y se puede estirar bien. En el caso que no tengan máquina, lo conveniente es ir estirando de a poco, así les resultará mas fácil.
Para lucirse en familia, ideal para compartir [...]
Bizcochuelo de vainilla
Como les comenté días pasados hay distintos gustos de bizcochuelos dependiendo del agregado que tenga la masa. Hace un tiempo les di el de chocolate, luego el de limón y hoy les traigo el de vainilla.
Este es uno de esos bizcochuelo que siempre tengo en mi freezer. Es mi comodín para la repostería. Me saca [...]
Bizcochuelo de limón
El bizcochuelo es un tipo de masa muy empleada en repostería porque nos sirve para elaborar tortas para algún acontecimiento o distintos tipos de postres.
Admite el agregado de algún licor en pequeñas cantidades, otros ingredientes sirven para aromatizar y darle un sabor distintivo.
Según el añadido que la masa tenga recibirá el nombre: de vainilla, de [...]
Pionono de verdura
Que bien que podemos quedar al presentar un plato con un arrollado “verde”. Y no es porque esté en mal estado, sino porque un pionono verde, no se puede conseguir en ningún comercio. Por lo tanto se deduce que es fabricación casera, hecho con nuestras propias manos, para sorprender y deleitar a los nuestros.
No crean [...]
