¡Volvió el frío! Había estado haciendo unas temperaturas hermosas, con decirles que hasta hace un par de días estábamos de mangas cortas. Ahora, con el viento que hay está todo el mundo encapuchado, con bufandas, poleras o lo que sea necesario para combatir las bajas temperaturas. Es que parece que se sintiera más el frío [...]
Entradas en ‘Guisos y sopas’
Locro
Se acerca el 25 de mayo, día en que conmemoramos la revolución libertadora de nuestro país de 1810, y el año que viene es el bicentenario del nacimiento de nuestra muy querida Argentina. Para estas fechas tenemos muchas tradiciones, algunas se habran perdido con el tiempo, ya anteriormente compartimos con ustedes la carbonada, pero una [...]
Arroz amarillo
Según se dice el arroz es el cereal mas importante para la alimentación humana, aportando una gran parte de las calorías de una dieta balanceada, la quinta parte de la misma a nivel mundial. A mi me enseñaron que se debía comer arroz los días lunes, y es una costumbre que le pasé a mis [...]
Carbonada
Esta es una comida típica del noroeste argentino. Se prepara mucho para el 1ro de mayo, que es el día del trabajador. Tiene alguna similitud con el locro, ya que es un guiso suculento. El locro es otra comida autóctona argentina que se come el 25 de mayo, en el aniversario de nuestra revolución de [...]
