Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

Budín fácil de naranja

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (129 votos, promedio: 4,35 de 5)
Budin_de_naranja
Dificultad : Muy fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Comensales : 5
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 30 min aprox.
Compartir/Guardar

Hace unos días nos tocó frío y lluvia por estos lados, no se podía salir a ningún lado, y no hay mejor excusa que esa para quedarme en mi cocina traveseando. Como tenía muchas naranjas enseguida pensé en hacer algo con ellas. Como a mi hijo mayor y a mi nos gusta tanto la naranja, sobre todo lo que lleve mucha ralladura o cascaritas en almíbar, decidí ponerme manos a la obra con esta receta de budín que es súper fácil y lleva pocos ingredientes. Yo preferí dejarlo al natural sin bañarlo porque tenia un color y desprendía un aroma que era una lástima cubrirlo. Ustedes si quieren pueden usar cáscaras en almíbar para bañarlo, o también con un glasé rápido.
Espero que les guste y no se olviden de calificar la receta, recuerden que nos sirven y mucho sus opiniones. Gracias por leerme.

Ingredientes

  • 150 g de manteca a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 cc de jugo de naranja
  • cáscara rallada de 2 naranjas
  • 300 g harina leudante tamizada
  • 50 cc de leche

Preparación

  1. En un bol batimos la manteca con el azúcar y la ralladura hasta lograr una crema.
  2. Agregamos los huevos y el jugo, mezclamos bien hasta lograr una preparación homogénea.
  3. Por último incorporamos en forma alternada la harina y la leche.
  4. Colocamos en budinera (si es de teflón solo con manteca, sino enmantecar y enharinar).
  5. Llevamos a horno medio durante 30 minutos. Introducir un palillo, si sale seco es porque ya está cocinado.

Deja un comentario