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Bombones rellenos de dulce de leche

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Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
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Días pasados les mostré como se pueden hacer los bombones de licor de menta y hoy les traigo estos rellenos con dulce de leche.
Son muy fáciles de hacer, hasta podemos contar con la ayuda de nuestros hijos o de alguna hija que le quiera regalar a su mamá. No dan mayormente trabajo y solo hay que tener en cuenta que lo realmente importante es comprar un buen chocolate, así se derrite bien y facilita el bañado. Las cápsulas se consiguen en casa de repostería.
Se puede hacer, con cartón corrugado, una cajita para regalar y sorprender a algún ser querido.

Ingredientes

  • Cápsulas para bombones c/n
  • 300 g de chocolate cobertura
  • 250 g de dulce de leche repostero

Preparación

  1. Rellenamos las cápsulas con dulce de leche.
  2. Colocamos el chocolate picado en un recipiente y llevamos a baño de María hasta que se derrita en su totalidad. El agua no debe tocar el recipiente del chocolate, este se debe calentar con el vapor del agua.
  3. Una vez derretido el chocolate, retiramos del fuego, manteniendo el recipiente a baño de María.
  4. Colocamos, de a uno, los bombones en el chocolate. Enseguida lo levantamos con un tenedor y lo apoyamos sobre papel manteca o aluminio.
  5. Dejamos enfriar y guardamos hasta el momento de consumir.

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