| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Agasajo | Época : Todo el año | Porciones : 1 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Bizcochuelo de chocolate
(34 votos, promedio: 4,21 de 5)A quien no le ha pasado que, a último momento le avisan que viene alguien a comer o que tenemos que ir de visita nosotros y tenemos que llevar el postre. Para éstos casos yo suelo siempre tener algún bizcochuelo en el freezer y ésta es una de las recetas que hago mas seguido por lo práctico, rápido y rico que queda. Basta con hacer alguna crema para rellenar (chantilly, de dulce de leche, de chocolate), o simplemente con dulce de leche, frutas, merengues, además de cualquiera de las cremas que les voy dando. En fin, lo pueden rellenar con lo que se les ocurra y ya tienen un postre con el que van a quedar super bien con invitados, con la familia o con alguien en su cumpleaños.
Para frizarlo, simplemente lo guardan en una bolsa para freezer y cuando lo necesitan, lo sacan, dejan descongelar (lleva poco tiempo) y cuando lo comen parece como recién hecho…prueben y van ver.
Ingredientes
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Preparación
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que duplique su volumen.
- Tamizamos la harina y el cacao. Con una espátula vamos agregando la harina en dos o tres veces. Agregamos la vainilla.
- En un molde enmantecado y enharinado de 18 cm de diámetro llevamos a un horno medio durante 30 minutos. Pinchamos con un cuchillo o palillo, si sale seco retirarlo. Caso contrario bajar la temperatura del horno y cocinar un tiempo más. Una vez retirado dejar enfriar en el molde.
Tendrías que duplicar las cantidades y se puede hacer marmolado, retirando de la cantidad de harina dos cucharadas y reemplazarlas por chocolate amargo en polvo. Suerte.
hola quisiera hacer este bizcochuelo pero para un molde de 30 cm de diametro, cuales serian las cantidades, me podes ayudar? y si se puede hacer marmolado? espero tu. respuesta, gracias
Tengo una fiesta de 35 personas cuales serian las cantidades para cada ingrediente y si no utilizo harina común cual seria la cantidad de royal necesaria también la medida de la azadera muchas gracias.
Me parecio una receta super practica ya que no tiene nada de ingresientes y con poco sale, ya hize la prueba, esta en el horno la torta ahora, vamos haber como sale.
Q rico!
Se calcula 100 g por persona. deberías hacer un bizcochuelo y pesarlo para sacar la cantidad que necesitás. Tambien depende del relleno y la cobertura a usar. Las cantidades que yo uso son aproximadamente para 20 personas. En el blog está la torta de manteca que rinde muchísimo. Suerte.
Hola, te quería preguntar, tengo que hacer la torta para mi hermanito, y no se que cantidad mas o menos como para 200 personas, si podrías ayudarme, te lo agradecería muchísimo. desde ya muchas gracias
Lo que se usa es chocolate amargo en polvo, no el chocolate dulce para taza, que se usa para preparar el chocolate con leche. Tamizá la harina junto con el chocolate . Suerte.
Hola mira quiero hacer un biscochuelo de chocolate para mis amigas pero no me salee quiero saber osea el biscochuelo normal me sale pero el de chocolate noo
Nidia:
Buen día, te comento que tengo un molde rectangular de 25 x 35, xq somos muchos, me gustaría que me rectifiques las cantidades para ese molde, lo necesito para mañana si es posible.
Muchas gracias.
Hola Nidia, es la primera vez que escribo para dejar un comentario, pero me enganche con el bizcochuelo de chocolate porque andaba buscando una receta para hacer uno porque es el cumple de mi esposo. Acabo de hornearlo y me quedo EXPECTACULAR, lo hice con las cantidades que sugiere Flor, en un molde de 26cm. Quiero rellenarlo con peras al natural que tengo y no se que crema hacerle para que no quede tan empalagosa. Aconsejame algo. Gracias y feliz AÑO NUEVO.
Una es crema chantilly y la otra una crema de chocolate que se hace picando 200 g de cualquier chocolate y se le agrega 200 g de crema de leche caliente. Una vez disuelto el chocolate se deja enfriar y luego se bate hasta que tome una consistencia mas bien dura. Suerte.
Muchas gracias por la receta
hola quería saber cual es el relleno de la torta
estubo delicioso por supuesto
Hola me encanto su receta,es muy practica y muy deliciosa.Justamente dentro de 1 hora me aviso mi tia de Jujuy que llega…Y que la espere con mates y algo RICO!!….Yo estaba desesperada buscando recetas en utilisima y encontre esta SUPER RECETA en esta pagina RECETAS SIMPLES Y DELICIOSA..! En fin me encanto la receta es practica y muy rica….bueno NIDIA te dejo me voy a seguir viendo recetas…
PD:a mi tia le encanto el BIZCOCHUELO.
muy buena la receta y ademas muy deliciosa y dulce
que tal muy lindas las recetas el que busca encuentra gracias
MUY RICO,ECONOMICO ;FACIL Y RAPIDO LO RECOMIENDO!!!!!
Debes colocarlo antes de agregarle la harina. Suerte.
se puede hacer con chocolate derretido a baño maria en q momento lo pongo
Estas cantidades son para un molde de 25 a 30 cm de diámetro. Suerte.
Hola Nidia!!! me encantó la receta de la torta para el cumple de tu hija!! Yo quiero hacerla para el de mi marido que es la semana que viene, hoy igual voy a probar cómo me sale el bizcochuelo así el día del cumple lo hago tranquila =)
Quisiera saber cómo se calculan los ingredientes en base a los diferentes moldes..
Gracias!
Los dos motivos pueden ser, sería conveniente si la harina no es de calidad, tamizarla y agregarle el polvo royal. Suerte.
Hola! Qué tal? El fin de semana hice la receta para el Baby Shower de mi cuñada y tuve la mala suerte de que me quedó súper baja! Creo que los motivos fueron dos. Uno que el molde era un poco más grande del que dice la receta y dos que nunca había usado harina leudante y quizás sea importante comprar una muy buena o no, no lo sé. Puede haber sido que la harina no era buena? Si le agrego unas cucharaditas de royal funcionará? Quedó muy rica pero bajita. Muchas gracias! Saludos.
La estoy haciendo y esta quedando bbuenisima…un beso
Uno de los motivos puede ser que el molde es demasiado grande, para este tipo de bizcochuelo no debe tener mas de 18 a 20 cm. Se debe cocinar en un horno suave previamente precalentado. Otro motivo puede ser el batido que debe quedar bien espumoso, con mucho aire, como se dice comunmente a punto letra. Suerte.
No he echo esta receta pero al ver todos estos comentarios voy intentarlo y vere si me queda bien cualquier cosa les abiso bss .soy de Uruguay y tengo 12 años mi facebook es La Gime Bolsilluda x si necesitan alguna cosa. Tengo varias recetas y me han quedado muy deliciosas.
Mil gracias x la receta ,tenia mis dudas por loq no llevaba manteca ni leche ,pero la hice tal cual pone la receta y me quedo “IMPRESIONATE” nunca me salio un bizcochuelo asi de altito y de rico!!graciass,un secreto:en vez de cacao ,qno tenia ,fundi chocolate con almendras en el microondas y lo incorpore a la mezcla antes de ponerlo en el molde ,y quedo genial .!!
HOLA CHICOS! LES QUERIA COMENTAR Q HICE LA TORTA VARIAS VECES PERO NO SE PORQUE MOTIVO ME QDA SUPER BAJITA MENOS DE 2CM JAJAJA MUY RICA DE SABOR PERO LA ALTURA MUY MAL!!!!
No. Las tortas son las que llevan leche, el bizcochuelo no. Suerte.
HOLA QUERÍA PREGUNTARTE SI NO LLEVA LECHE,ESPERO TU RESPUESTA .
GRACIAS
Exelente!!!!!!
Gracias por la receta,muy buena y se hace en un santiamen diria mi abuela,y muy facil de ralizar
160 grados centígrados aprox. Suerte.
¿Cuántos grados es “horno medio”?
Lo ideal es con chocolate amargo porque da color y sabor, al hacerlo con Nesquik va a quedar mas claro y mas dulce. Suerte.
Hola. M gustaria saber si hay alguna diferencia si se le coloca nesquik?. Gracias
El bizcochuelo básico no lleva medio graso, yo no lo utilizo; eso no significa que no se le pueda incorporar. Tampoco lleva leche. Suerte.
No lleva aceite o manteca ? leche tampoco ?
La rellené con mousse de chocolate y crema chantilly. En el blog hay varias cremas para relleno. Suerte.
con que la rellenaron??
Si, las cantidades son correctas, espero que te salga bien. Feliz cumple y muchas felicidades.
Hola!! te sigo hace varios meses pero nunca comenté! todas las recetas son EXCELENTES!!! xD
Hoy tengo la fiesta de mi cumple y queria cambiar de bizcochuelo de vainilla al de chocolate!
Tengo mas de 30 invitados, y voy a hacer una torta de 28 cm de diámetro.
Hice las cuentas, y me sale q los ingredientes para un molde de 28 cm de diametro serian:
6 huevos.
250 azucar.
250 harina leudante
50 g chocolate amargo en polvo
2 vainilla.
está bien??
MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!
q pasa si me olvide de poner la escencia de vainilla??
Hola soy Camila de nuevo y quiero decirles que me encanto el bizcochuelo y la verdad es que a mi no me gustan las tortas pero esta es deliciosa .
Voy a hacer otra cuando pueda.(YA MISMO!!!!!!!)
En este momento lo estoy haciendo y ya me gusta . Se ve realmente delicioso y ademas es muy economico lo que no importa mucho , porque lo que importa es el sabor. Espero que esos treinta minutos pasen rapido porque ya no puedo esperar más. Espero que mas gente intente hacerlo .
Ceci: Me alegro que te haya gustado y espero que sigas probando mas recetas. Besos
No puede quedar tan rica y hermosa esa torta, es la mejor que hice.. muy buena receta y muy economica !!
[...] he decidido publicar la torta completa, paso a paso, de cómo la realicé y la receta tanto del bizcochuelo de chocolate, como de las cremas con las que lo rellené (crema de dulce da batata y crema de chocolate). Un [...]