Los pasteles de carne son otro clásico a la hora de la picada antes de un buen asado. Son muy similares a las empanadas, incluso en la receta que les dejo a continuación utilizamos la misma preparación que para el picadillo de las empanadas de carne. La diferencia es la forma del armado, que siempre [...]
Entradas de ‘abril, 2009’
Discos de empanadas (masa casera)
Las empanadas argentinas son conocidas en todo el mundo. Son un clásico a la hora del asado, una entrada infaltable para cualquier parrillada. Las empanadas pueden ser tan variadas como los rellenos de tartas, en cada región del país existen variaciones típicas. Hasta ahora hemos visto las empanadas de verdura, muy buenas a la hora [...]
Carbonada
Esta es una comida típica del noroeste argentino. Se prepara mucho para el 1ro de mayo, que es el día del trabajador. Tiene alguna similitud con el locro, ya que es un guiso suculento. El locro es otra comida autóctona argentina que se come el 25 de mayo, en el aniversario de nuestra revolución de [...]
Salsa de tomate
Lo prometido es deuda así que como ayer les dejé la receta de los ñoquis de papa, aquí introduzco una salsa básica y súper fácil para hacer este 29, otro día enseñaremos una buena bolognesa o algún tuco. Le agregué pollo porque era lo que tenia. Se puede hacer con carne picada, pollo trozado, un [...]
Ñoquis de papa
Se acerca el 29 y quiero dejarles esta receta con tiempo para que puedan hacerla. Vayan preparando los ingredientes y pelen las papas. Mañana les dejo una salsa de tomate sencilla, sino pueden hacerlos con la salsa que más les guste. Una de las más comunes es el tuco y algunos, como mi esposo, le [...]
