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Zapallitos rellenos de pollo y queso

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zapallitos_rellenos_de_pollo
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 30 min aprox.
Cocción : 10 min aprox.

El zapallito es una verdura que se presta para una cantidad de comidas o para rellenar con lo que se nos ocurra, solo basta buscar en la heladera lo que tengamos disponible. Incluso con algunos sobrantes podemos sacar un buen relleno, para ello, siempre tenemos que condimentarlo bien, para que sea rico y sabroso.
Debemos acostumbrar a la familia a comer verduras diariamente porque es lo más sano y normalmente mas barato si utilizamos los productos de la temporada.

Ingredientes

  • 6 zapallitos
  • 200 g de pollo cocido
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de queso rallado
  • 1 huevo
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Ahuecamos los zapallitos con una cucharita. Le damos un hervor hasta que estén tiernos, no cocido del todo. También se pueden rellenar crudos, pero luego llevan más tiempo de cocción en el horno.
  2. Picamos cebolla, pimiento y rehogamos para tiernizar.
  3. En un bol ponemos el pollo cocido y picado, queso crema, queso rallado, huevo, la cebolla y pimiento rehogados, salpimentamos y revolvemos para uniformizar.
  4. Rellenamos los zapallitos, colocamos en una placa, espolvoreamos con queso rallado y llevamos a un horno fuerte por 10 minutos.

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5 Comentarios

  1. Carina dice:

    Los hice, pero reemplace el queso crema por queso port salud porque estoy a dieta, igual me quedaron riquísimos!

  2. agustin dice:

    la verdad que muy rico y muy didactico!

  3. Susana dice:

    Gracias!!! No sabia qué hacer con los zapallitos, que no fuera tarta, tortilla o rellenos de carne!!!!

  4. elena dice:

    yo conozco los zapallitos como zapallitos de tronco asi los llamaba mi suegra que era de provincia

  5. Monica dice:

    riquisimos estos zapallitos con pollo…..muy buena opcion para reemplazar la carne picada