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Tortilla de zapallitos

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tortilla_de_zapallitos
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 6
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 40 min aprox.
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La tortilla es un alimento que se consume durante todo el año, en cualquier ocasión, acompañando todo tipo de comidas. Se come caliente, casi siempre junto a otro alimento, constituyéndose en un complemento de la comida principal del día.
Esta es especial para que se la hagan a los chicos, así les hacen comer algo de verdura que es tan buena para nuestra alimentación, pero que por diversas causas somos tan reacios a incluirla en nuestro consumo diario.
Yo solo usé tres huevos pero se le puede poner hasta cinco, así saldrá más alta y aireada. Al retirarla la pueden cubrir con algún queso.

Ingredientes

  • 4 zapallitos
  • 3 huevos
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 5 cdas de queso rallado
  • aceite c/n
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. En una sartén ponemos un poquito de aceite y colocamos los pimientos y cebolla cortados bien chiquitos. Cocinamos hasta tiernizar.
  2. Rallamos el zapallito bien grueso o lo picamos bien chiquito y por otro lado batimos los huevos con el queso rallado.
  3. Unimos todo, salpimentamos, revolvemos algo más para uniformizar el condimento y volcamos en una sartén, preferentemente de teflón.
  4. Llevamos a fuego mínimo hasta que veamos que este sequita, despegamos los bordes y ayudándonos con una tapa, damos vuelta para dorar del otro lado.

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19 Comentarios

  1. iris dice:

    me gusta las verduras, la receta son muy buenas , y se ve muy sabroso

  2. guillermo wilde dice:

    no lo tomes como un pedido……………..

  3. gabu dice:

    La voy a cocinar y despues les cuento como me salio y las criticas que reciba de los comensales …..

  4. jajja que rica que salio la tortillaaa jajajajjaja uuuu!!!!!!!! aahhh

  5. Emilio dice:

    Si larga mucha agua agregarle maizana o una cucharada de harina para que se espese al cocinar.

  6. alba dice:

    Felicitaciones exelentes las recetas .Tengo una casa de comidas y las hago besos para todos

  7. Marisa Gomez Martinez dice:

    HOLA MUY BUENA TORTILLA DE ZAPALLITOS SOLO UN PROBLEMITA SE PRESENTO LARGABA MUCHA AGUA UN SALUDO CORDIAL MI NOMBRE ES MARISA

  8. MEDINA dice:

    BUENISIMOOOO

  9. Nidia dice:

    Se puede hacer con un solo color. Suerte.

  10. Caren Moreno dice:

    me quedo barbara gracias

  11. Marti dice:

    Muy buena la idea, espero me salga jaja
    Por las dudas , ¿No hay drama si no tengo pimientos verde y amarillos?

  12. fernando dice:

    gracias !! ahora les puedo dar de comer a mis hijos adolescentes tengo tres y estoy separado…68 años !!! gracias !!!

  13. naty dice:

    Muy rica!!!! Me salio tal cual!!y muy rapido!!! gracias!!! :)

  14. yuly dice:

    Exquisitaaaa y muy sana,facil de hacer.

  15. Cami dice:

    KEEERICOOOOOOOOOOOOO!

  16. Nidia dice:

    Oscar: Son las comidas que le gustan a mi esposo con mucha verdura y bien sanas asi que espero que la pruebes y despues me contas. Besos

  17. Nidia dice:

    LG: Y es muy sana, asi que espero que la pruebes y despues me contás. Besos

  18. Oscar dice:

    Que rica tortilla… me apetece bastante jeje y muy fácil de hacer. Sobre todo saludable.
    Me guardo la receta que te ha quedado estupenda. Saludos!

  19. LG dice:

    Espectacular decoración para una sana tortilla que es un primor!!! Saludos.