| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 12 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 45 min aprox. |
Torta marmolada
(45 votos, promedio: 4,13 de 5)Hay recetas que uno las hace y siempre tienen el mismo éxito. Pasan los años y seguimos utilizando algunas preparaciones que nos salvaron cuando eramos jovenes y los hijos eran chicos, porque rendian mucho. Hoy las seguimos haciendo por costumbre y porque en la familia la siguen pidiendo, sea por nostalgia o por lo rica que son.
A mi me pasa algo especial con ésta torta de manteca que les pasé hace un tiempo, que es mi caballito de batalla, desde los cumpleaños cuando mis hijos eran chicos, hasta hoy que vienen los domingos a tomar mate con sus parejas e hijos. Ahora les traigo una versión distinta, porque ésta es marmolada, de vainilla y chocolate, pero tanto o más rica que la anterior. Lo lindo de ésta torta es que rinde muchísimo por lo grande que sale, se puede guardar unos dias porque sale bien humeda y no se seca al pasar el tiempo; aunque el problema que tengo en casa es que por mas grande que sea, nunca dura más de un dia. Demás esta mencionarles lo esponjosa que sale, eso creo que se puede apreciar perfectamente en las fotos. Solo puedo explicarles que se deshace en la boca por lo liviana que queda, con un sabor espectacular y si no me creen, pruebenla hecha por uds mismos.
Ingredientes
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Preparación
- En un bol colocamos la manteca bien blanda, agregamos azúcar y batimos con batidora hasta formar una crema, agregamos los huevos de a uno, que deben estar a temperatura ambiente.
- Vamos incorporando alternadamente harina y leche, por último agregamos la vainilla. En un molde savarín enmantecado (si no es de teflón también enharinamos) colocamos la mitad de la preparación.
- A la otra parte le agregamos el chocolate, unimos bien, volcamos sobre la anterior preparación y con un tenedor vamos haciendo girar en forma envolvente para unir y que quede bien marmolada.
- Llevamos a un horno suave durante 45 minutos.
Esta torta puede alcanzar para 15 o 20 personas. El chocolate se coloca en la segunda mitad y luego de que se mezcló bien agrega arriba de la primera parte que ya está en el molde y luego se mezcla un poco con un tenedor. Las fotos del paso a paso te pueden ayudar. Suerte.
Hola amiga..
.. Quisiera hacerla pero sera que me alcanza para 30 personas??
Parece k la torta es espectaacular
Y xk es chocolate se lo pongo cuiando ya he vaciado el primer molde?..
Explikeme xfaA ..
Gracias por su comprensión.
Hola super buena esta torta gracias por publicarla mmmmmmmmm…….. Que ricaa
Hola amiga, muchas gracias por la receta, la prepare y quedo deliciosaaaa!!!! solo que no supe calcular bien la cantidad de leche cuanto son los 300 cc (coloque a la mezcla una taza aprox de leche), y coloque margarina ya que mantequilla no tenia. Para la proxima prometo tener los ingredientes bien jeje, saludos
Hola sra nidia, mi mama hizo la torta le quedo super rica y ella no esta acostumbrada a hacer tortas pero su receta me facino muchas gracias por publicarla…..
Saludos!!!
hola nidia me ha encantado esta receta a demas es muy sencilla y queda lo mas rica, felicidades y muchas gracias por tus concejos.
me encanto esta receta… te felicito nidia muy pero muy buena. gracias. y ademas muy facil de preparar.
hola, está en el horno. cuando salga te cuento como me quedó
gracias!
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Suerte.
Todas las recetas que yo publico están probadas por mi y desde que esta en el blog es la primera persona que me comunica que no le sale.Te aconsejo que vuelvas a hacerla usando productos de buena calidad, tamizar la harina antes de su uso, con un buen batido de la mezcla ( que es muy importante) y un horno mas bien bajo para que no se apelmace. Suerte.
Hay cocinas que no tienen marcador de temperatura, por ese motivo yo lo doy de esa forma, para que cada uno lo maneje con el marcador de máximo- mínimo que traen algunas cocinas y la mayoría de las comidas se hacen en un fuego mas bien bajo, extendiendo preferiblemente el tiempo de cocción, así evitamos que se nos quemen. Suerte.