| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 10 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Torta invertida de ananá
(11 votos, promedio: 4,36 de 5)Debido al éxito de la Torta de manzana invertida, se me ocurrió traerles otra opción que aunque no la hago muy seguido en casa, siempre tiene mucho éxito y no dura nada porque se la devoran: es la torta de ananá invertida.
Lo que más me gusta de esta torta es el colorido con el que queda. Podrán observar en las fotos la presencia que tiene y si a eso le sumamos que la masa es una delicia super esponjosa y húmeda, creo que no se le puede pedir más a una torta. Por los pasos que lleva es muy rápida de hacer, queda riquísima y tiene un pinta ideal para quedar bien cuando tenemos que preparar algo dulce. De sólo recordarla se me hace agua la boca, así que espero que ya se pongan manos a la obra y la prueben, porque no tiene desperdicio. Yo utilicé ananá (o piña) en lata porque por aquí normalmente éstos frutos frescos, son un poco caros y a veces nos conviene comprar en lata, aunque les puedo asegurar que hacer esta torta con el fruto natural es más rica y sabrosa, así que si la pueden conseguir, aprovechen.
| Ingredientes |
Preparación
- Batimos la manteca pomada con el azúcar y el huevo durante 3 minutos.
- Luego vamos incorporando harina y leche en forma intercalada mientras continuamos batiendo hasta que quede una masa término medio, ni blanda ni dura, como se ve en la foto.
- En un molde de 25 cm bien enmantecado, colocamos el azúcar negra.
- Distribuimos los 50 g de manteca, acomodamos las rodajas de ananá y dentro de cada una colocamos una cereza.
- Agregamos la preparación, llevamos a un horno moderado durante 30 minutos.
- Cuando está cocida dejamos enfriar en el molde. Luego pasamos sobre la hornalla para despegar el caramelo y damos vuelta sobre una fuente. Podemos rociar con almíbar o mermelada.
Me encantan tus recetas son repracticas gracias…..!!!!!!
gracias por publicar esta receta, se ve exquisita!! tengo el anana fresco ya cortado en la heladera y no sabia que preparar, esta torta me viene como anillo al dedo
y se ve deliciosa
hola nidia te cuento tengo 22 años y gracias a vos hice mi primera torta y quede como una profecianal a todo el mundo le gusto la torta de manzanas, ahora voy a hacer la de ana…
muchas gracias por tus recetas…
saludos!!!!!
Mersche: Lleva un solo huevo. Besos
Buenas tardes!
Gracias por las recetas!!
la torta de ananas o piña era una de las favoritas de mi casa de niña. Mi mami nos la preparaba siempre.incluso en cumpleaños. Recuerdo que ella no utilizaba leche sino concentrado de piña. y por favor, no especifica la cantidad de huevos!!
Estoy con muchas ganas de preparla!!
Saudos y gracias!!
Mershe
Maytrendy: Es la parte de la cocina po donde sale el fuego, en donde se colocan las ollas y sartenes para cocinar. Besos
hola nidia x favor sacame d una duda q es la hornalla????
Paulina: A ésta receta las puedes hacer con ananá, tanto con peras como con manzanas o duraznos. Espero que la pruebes y después me contás. Besos
Hola!!
Quería consultarte si se podrá hacer con frutillas, o si existe alguna receta similar.
Muchas gracias!
María: Entonces a aprovechar las piñas y a hacer esta torta que en pinta no le gana ninguna. Besos
Hola Nidia, si la de manzana estaba rica, está con la pinta que tiene no puede ser menos. Te a quedado preciosa con las cerezas en medio. Por suerte aqui en España ahora la piña está bien de precio, y como tú dices( mejor fresca si se puede) aunque la de lata no está mal tampoco. Gracias por el dato de despegar el caramelo. Un besiño.
Menda: Bueno , ya que te gusta, espero que la hagas y se las muestres a tus seguidores. Después me contás. Besos
Fabiana: Si, se hace con harina leudante. Es muy rápida y rica asi que seguro les gusta. Después me contás cómo te salió. Besos
Ayyyy Nidia, esta sí que me gusta…..Voy a probar con melocotones también.
Hola Nidia,como estás ? Mi pregunta es …con que harina hago esta torta invertida con una leudante?? La quiero hacer mañana ya que es feriado y estamos todos en casa.desde ya muchas gracias un beso…………FABIANA.Hernando